Н; Гювеч с пиле и джинджифил с кремообразно кокосово мляко

Снимка: Матиас Либих

Диетата може да бъде толкова вкусна: гювечът с пиле и джинджифил осигурява екзотични удоволствия.

Този екзотичен гювеч с огнена джинджифил и кремообразно кокосово мляко е удоволствие за всички сетива. И най-хубавото в него: Само с 375 ккал на порция, деликатесът е подходящ дори по време на диета.

Съставки за 4 порции:

• 2 скилидки чесън
• 1 парче джинджифил с размер на орех
• 500 г пилешки гърди
• Сол пипер
• 2 червени чушки
• 1 порция пролетен лук
• 400 г ананасова каша
• 1 връзка мента
• 2 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица смляна куркума
• 200 мл кокосово мляко (консерва)

На порция за:

• 375 ккал
• 16 г мазнини
• 20 г въглехидрати
• 31 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Обелете чесъна и джинджифила, нарежете и на ситно и двете. Изплакнете пилешките гърди със студена вода, подсушете и нарежете на 4 см кубчета. Смесете с джинджифил и чесън. Подправете със сол и черен пипер и оставете да стръмни.
2. Междувременно почистете, измийте и нарежете чушките и младия лук. Нарежете ананаса на малки тънки филийки. Измийте ментата, разклатете на сухо, откъснете листата и накълцайте.
3. Загрейте олио в тиган. Запържете пилето изцяло. Добавете готовите зеленчуци и ананас, запържете за кратко. Подправете със сол, черен пипер, мента и куркума. Изсипете сместа в намазнена мазнина. Залейте го с кокосово мляко. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 180 ° C, конвекция: 160 ° C, газ: ниво 3) за около 30 минути.

Търсите наистина изискано, екзотично ястие с пиле? Във видеото можете да видите как да приготвите вкусно пилешко чили в ананас:

---