Каймата ме дебелее ли Блогът

дебелее

Често се среща като пържола, кайма остава един от най-консумираните месни продукти във Франция, поради своята практичност и широките си възможности за приготвяне. С оглед на високото съдържание на мазнини е важно да контролирате консумацията му като част от вашата диета за отслабване. Практично решение е да го комбинирате с други групи храни, за да осигурите балансирано хранене.

Месо, богато на мазнини

Пържолата е родена през 50-те години на миналия век, за да позволи експлоатацията на нежни разфасовки от говеждо месо от втори и трети клас: нейният производствен процес включва кайма, смесване с малко мазнина и компактно оформяне. Бърз и лесен за готвене, този препарат е важен източник на енергия, със съдържание от 210 калории на 100 грама. Богат на животински протеини (19g на 100 g), необходими на тялото ни от наличието на незаменими аминокиселини, той се отличава и със значителния си принос на липиди, до голяма степен наситени: каймата по този начин достига ниво на 15 до 20% мазнини, споделяне на върха в тази класация с различните продукти от колбаси. Пазете се от думата „постно“, която сега цъфти върху пържоли: съдържанието на липиди остава доста над 5 или дори 10%.