Идеална диета как да се храните здравословно и екологично

Изследователите вярват, че са разработили менюто, което ще ви накара да се побъркате, без да взривите планетата. И така, какво ядем през 2050г ?

диета

До благодатната година 2050 трябва да бъдем 10 милиарда човешки същества да седнат на масата. Колкото повече, толкова по-весело, толкова повече се смеем, ще ми кажете ... Освен ако Земята не пусне, разбира се.

Хранене на планетата през 2050г

Ако цялото население възприеме сегашната западна диета, има голяма вероятност цивилизационните болести, които вече са добре установени на Запад (затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания ...) да завладеят останалия свят.

И че планетата просто не преживява нашия модел на интензивно земеделие и земеделие, както посочва Комисията по храните, планетата и здравеопазването, цитирана от France Info:

"Актуални диети изтласкват Земята отвъд нейните граници и причиняват болести: те са заплаха както за хората, така и за планетата. "

Събрани от медицинското списание The Lancet и неправителствената организация Fondation EAT, 37 експерти от 16 държави разгледаха нашите плочи, за да намерят баланс между нуждите на човешкото здраве и въздействието върху околната среда.

Тяхната цел? Фокус жизнеспособна диета за в бъдеще.