Антъни Берту - диетолог, микрохранител и спортно хранене Здраве и хранене
Тъй като всички сме действащи лица в нашето здраве, аз се намесвам в трансверсални дейности за насърчаване на цялостното здраве до най-голям брой:
Повече от работа, храненето е страст, която ме ръководи повече от 20 години. Бивш член на френския отбор по триатлон за юноши, бях наясно с важността на храненето в представянето от най-ранна възраст. Внезапният край на спортната ми кариера по здравословни причини ми даде възможност да осъзная основната роля на храната, тази на осигуряването на здраве. Следователно професионалната ми кариера естествено е била ориентирана към здравето, храненето и физическата активност. Първоначално диетолог-диетолог, продължих научното си обучение чрез петгодишен университетски курс в медицинско училище, диплом по хранително инженерство и университетска диплома по микрохрана във фармацевтичния факултет. Тези мултидисциплинарни курсове за обучение ми позволиха да разбера здравето от глобален подход към храненето: биологичен, медицински, технологичен и екологичен.