Варени калории от тапиока

Историята на тапиока
Маниоката е корен, който се отглежда от древни времена в страните от Южна Америка. Той е открит от европейците едва през 1500 г., когато португалците кацат в Бразилия. Първото споменаване на тапиока е направено през 17-ти век в пасаж от книгата на Джон Ниухоф, който говори за приготвянето на торта, направена от брашно от маниока, в Бразилия.
Тапиока се предлага във Франция едва от 1837 г., благодарение на Томас Гроулт, който създава производствени предприятия за трансформиране на внесеното брашно от маниока в тапиока. Маркетингът на този продукт ще направи богатството му и, повече от век по-късно, семейство Groult ще създаде компанията Tipiak.

Тапиока за диетата

---