Тиквен бутер (ниско съдържание на въглехидрати с ниско съдържание на мазнини); Dukan Life Style
Избрах златисто-жълтата тиква от сорта Golden Rush, необработена химически, която можете да използвате с кора, пълна с витамини.Много вкусен сорт, който запазва цвета си дори след готвене.
съставки:
- 2 средно големи тикви
- 150 грама обезмаслено грубо краве сирене
- 3 яйца
- 1 връзка зелен копър
- 1 връзка зелен лук
- 2-3 скилидки счукан чесън
- сол пипер
- 1-2 супени лъжици обезмаслено кисело мляко
Начин на приготвяне:
- нарязаните на кубчета тиквички се нарязват в кухненския робот заедно с лука и копъра
- полученият състав се оставя в сито след 15 - 20 минути. след това се смесва с извара, счукан чесън, два жълтъка, сол и черен пипер
- 2 яйчни белтъка се разбиват с пяна и се включват накрая в композицията с помощта на шпатула, опитвайки се да задържат колкото се може повече въздух в състава - той е този, който осигурява растежа на суфлето
Обърнете внимание на съда, който сте избрали, защото суфлето расте много добре !
- сложете получения състав в незалепваща купа и отгоре изсипете смес от 1-2 супени лъжици нискомаслено кисело мляко и 1 цяло яйце.
- гарнирайте с резенчета домати и поръсете с настърган кашкавал (по желание)
- оставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса приблизително. 45 минути, докато суфлето придобие красива златиста коричка
Лека закуска, ако ядете студена, препоръчителната опция, усетете вкуса му !
Много вкусна гарнитура за месни ястия, ако изберете горещата версия, подчертайте я 😉
В диетата на dukan може да се консумира, започвайки от круиза - протеинови и зеленчукови дни (PL).