Модерно суши; Кето; Кетогенна рецепта; LCHF

Многобройният ми произход и особено азиатският ми произход много бързо ме накараха да стана любител на суровата риба и особено на суши или по-скоро на макис! И така, разочарован от невъзможността да ям въглехидратните бомби на класическото суши на оризова основа, исках да направя LCHF версия за него. !

Беше сравнително лесно да адаптирате рецептата към кетогенната диета, за да я направите оригинално ястие и, като цяло, лесна за приготвяне, но и за отнемане за вашите кутии за обяд на седмицата.

Другото предимство на тази рецепта са малкото съставки, необходими за приготвянето й. Ще бъде лесно да ги получите във всеки супермаркет !

РЕЦЕПТЪТ ВИДЕО:

Рецептите

Съставките

  • 250гр карфиол
  • 150 г прясно сирене тип Филаделфия
  • 2 с.л. оризов оцет
  • 3 или 4 листа от водорасли
  • Кокосово масло
  • Солен соев сос
  • 1 краставица
  • 150 г пушена сьомга
  • Майонеза
  • И всички съставки по ваш избор за гарнитурата !

Стъпки:

  • Смелете карфиола, докато получите текстура от малки зърна ориз.
  • След това загрейте кокосовото масло в тигана си, преди да добавите карфиоловия ориз (на този етап можете да добавите солен соев сос по ваш вкус).
  • Оставете го да се готви за 5 до 10 минути, като редовно се разбърква, докато сместа стане малко по-суха.
  • Поставете сварения ориз от карфиол в купа, преди да добавите крема сиренето (на тази стъпка можете да добавите оризовия оцет по ваш вкус).
  • Смесете всичко заедно и оставете настрана да се охлади напълно.
  • Междувременно нарежете всички съставки, които искате да включите в сушито.
  • Поставете лист морски водорасли върху постелка за суши, преди да навлажнете листа.
  • Върху него разстелете карфиоловия ориз, като внимавате да не надхвърля половината, за да можете да го навиете по-лесно (вижте видеото).
  • След това трябва да подредите гарнитурата си (аз избрах сьомга, краставица и майонеза за първото руло).
  • Всичко, което трябва да направите, е да навиете сушито си, като внимавате да стегнете всичко и да навлажните водораслите, за да затворите правилно рулото
  • Очевидно все още трябва да изрежете превъзходно малко суши !