THE; сол; продължи! Ръководство за здраве

Солта трябва да продължи. Можем да предотвратим сериозни заболявания, ако за разлика от народните приказки не измерваме любовта си към солта.

Особено важно е да научим децата си да ядат правилната сол от самото начало, тъй като храненето през първите години силно влияе върху по-късните ни хранителни навици. За съжаление статистическите данни в Унгария са обезсърчаващи, децата на възраст 1-3 консумират няколко пъти препоръчителното количество от 500 mg натрий на ден. Една от основните причини за прекомерен прием на сол е, че от 1-годишна възраст младите хора получават същата диета като родителите си, въпреки че през този период трябва да се приготвят ястия, за да отговорят на нуждите на все още развиващото се тяло.

Ръководство здраве

Пролетното изследване на унгарското дружество на педиатрите, освен че една трета от децата ядат дефицит на желязо и консумират твърде много захар, разкрива също така, че в Унгария, между 1 и 3 годишна възраст, мъничката консумира 3-4 умножено по препоръчителното количество натрий.

Прекомерният прием на сол може да увреди неразвитите бъбреци на малките деца, а също така да има пагубен ефект върху кръвното им налягане. Има достатъчно научни доказателства, че в момента най-важният рисков фактор за високо кръвно налягане е консумацията на твърде много сол. Високият прием на сол увеличава риска от мозъчен кръвоизлив, бъбречни заболявания и удебеляване на мускулната маса на лявата камера (хипертрофия), независимо от антихипертензивния ефект.

Полезна и полезна информация

По инициатива на Европейската комисия значителен брой държави-членки, включително Унгария, се присъединиха към Рамковата програма за намаляване на солта на Общността. Същността на Рамковата програма е да се постигне хармонизирано преформулиране на солта в държавите-членки на Европейския съюз по отношение на възможно най-широката гама от хранителни продукти. http://www.stopso.eu/