Самолечение Храната като лекарство - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Предвид хронично празните каси в здравната система, би било желателно повече лична отговорност. Но какъв принос всъщност може да има здравословната храна?

лекарство

Помолихме диетологът Изабел Келер от Германското общество по хранене (DGE) да оцени петте основни тенденции, които представихме на тези страници. Но не само какво ядем, но и как го правим, ще се промени радикално в бъдеще. „Твърдата култура на три хранения в семейния кръг ще се разпадне“, казва изследователят на тенденциите, „Храненето трябва да е подчинено на ситуационния контекст на свободното време и работата.

Трябва да отнеме малко време и да изпълнява определени функции. Например връщане на енергия, повишаване на производителността, създаване на концентрация или осигуряване на релаксация. Колкото повече контрол получаваме над този процес, толкова по-добре се чувстваме. “Според прогнозите на хранителната индустрия 25 процента от цялата храна ще съдържа функционални добавки в рамките на пет години. Ще имаме работа с десетки хиляди нови продукти, ползите за здравето на които стават все по-специфични, но като цяло те също стават все по-объркващи. Всички ли ще се нуждаем от диетолог скоро? „Нашите инстинкти идват от ранните дни на човешкото развитие - казва Виперман, - който разчита на тях, неизбежно става прекалено дебел и по-късно се разболява. Защото днес почти не се движим. В бъдеще треньорите по хранене ще ни насочват да препрограмираме нашите неправилно насочени хранителни навици стъпка по стъпка. Новото поколение функционални храни ще бъдат адаптирани към такива учебни програми. "

Красив нов свят

И кога ще дойде микрочипът? „Вече съществува - казва футурологът, - в барове в Барселона и Глазгоу редовните клиенти вече могат да имплантират микрочипове под кожата си