Рецепта за нисковъглехидратна RAFFAELLO светлина
Raffaellos са едни от най-популярните сладкиши в Европа по някаква причина. Малките сладки кокосови топчета бързо се изяждат. За съжаление, както повечето сладкиши, те носят много калории със себе си. За да не се налага да минем без този деликатес, сме съставили рецепта за нискокалоричен Рафаело с много малко въглехидрати!
Лесно е да се направи у дома, опитайте!
Raffaello LIGHT - рецепта за около 10 топки
Състав:
- 200 г нискомаслена кварка
- 50гр крема сирене
- 2 супени лъжици бадемово масло (бяло)
- 30g смлени бадеми
- 10 цели бадеми
- 20 г яйчен белтък на прах или 2 супени лъжици кокосово брашно
- 40 г кокосови люспи
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
Подготовка:
Смесете нискомасления кварк с крема сиренето и лекото бадемово масло. Сега бавно добавете смлените бадеми, протеиновия прах (алтернативно могат да се използват около 2 супени лъжици кокосово или бадемово брашно) и ваниловата захар. Разбъркайте добре, докато получите твърдо, лесно ковко тесто.
Оформете 10 топки от тестото. Поставете цял бадем в средата на всяко топче и го затворете отново. Накрая оваляте топките в кокосовите люспи.
Сега приберете в хладилника за поне 2 часа. Прибл. Извадете от хладилника 10 минути преди сервиране.