Пилешки гърди в стил бланкет откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 600 г Пилешки гърди
- 200 г парижки гъби
- 4 моркова
- 2 праз бел
- 1 глава лук
- 2 с.л. Брашно
- 30 cl прясна сметана
- 15 cl бяло сухо вино
- 1 жълтък
- 1 кубче пилешки бульон
- 1 кубче зеленчуков бульон
- Зехтин
- Сол
- Прясно смлян пипер
Стъпки за подготовка
Нарежете пилето на парчета. Обелете лука и го нарежете на филийки. Почистете гъбите и ги нарежете. Обелете морковите и праза и ги нарежете на филийки.
В гювеч загрейте 2 с.л. супени лъжици зехтин. Кафяв лук и пиле в него. Деглазирайте с бяло вино, сол и черен пипер.
Изсипете брашното, разбъркайте и покрийте с вода. Добавете кубчетата бульон и зеленчуците. Оставете да къкри на тих огън около 2 часа.
Няколко минути преди края на готвенето в купа смесете крем крем, лимонов сок и жълтък. Добавете тази смес към месото, разбъркайте и сервирайте горещо. Халет/сладко и солено