Оризов протеин - защо оризовият протеин е най-добрата алтернатива!
Какво представлява оризовият протеин?
Оризът обикновено не е известен като основен източник на протеини, поради което оризовите протеини изпитват трудности с много фитнес спортисти, включително биологична стойност на протеина е под съмнение.
Въпреки това, изследванията показват, че оризовият протеин може да работи също толкова добре Изграждане на мускули подходящ като суроватъчен протеин или казеин. Но какви са предимствата и недостатъците на оризовия протеин и какво трябва да се има предвид при използването му?
Сравнителен победител: оризов протеин Maskelmän
Брой вкусове: 1
Отличен аминокиселинен профил: Да
Биологична стойност: 81
Цена за килограм: около 14,90 евро
От какво е направен оризовият протеин всъщност е очевидно, защото това разбираемо е в основата на този протеинов прах пълнозърнест ориз който съдържа не само голям дял въглехидрати, но и сравнително уважително съдържание на протеини до осем грама на 100 грама.
Изцяло на растителна основа гарантира, че оризовите протеини са подходящи и за спортисти, които поради етични или други причини постоянно се хранят Въздържайте се от животински храни.
Бакшиш: Поради отличните си хранителни свойства, оризовият протеин е отличен и за двамата Изграждане на мускули както и за Запазване на мускулите подходящ като част от диета.
Какво има в оризовия протеин?
По отношение на състава на оризовите протеини, Съдържание на протеин на фокус, което обикновено е добре 70 процента може да бъде локализиран.
Особено висококачествени продукти, като тези, произведени по-специално за използване в областта на спорта, постигат чрез специални производствени процеси от друга страна съдържание на протеин до 81 грама на 100 грама Прах, така че оризовият протеин да може да се справи с конвенционалните суроватъчни и казеинови протеини по отношение на съдържанието на протеин.
Съдържанието на въглехидрати е подложено на повече или по-малко силни колебания от продукт на продукт, което също е свързано с производствения процес на оризовия протеин. Обикновено обаче концентрацията на въглехидрати е в диапазона между пет и дванадесет грама на 100 грама прах. От друга страна, ниското съдържание на мазнини в оризовия протеин, което рядко надхвърля оценката от четири процента, е приятно.
Друга характеристика на оризовия протеин е пълен аминокиселинен профил, така че да може да се използва като пълен източник на протеин и не само ценни микроелементи включва. В тази връзка, изчерпателен витаминен комплекс, състоящ се от:
- многобройни витамини от група В като тиамин, рибофлавин и пантотенова киселина
- сравнително висока доза витамин D.
- и витамин Е.
Но това не е всичко, защото преди всичко продуктите, направени от пълнозърнест ориз, използвайки особено щадящи процеси, съдържат значителни пропорции ценни жизненоважни вещества, които също са с високо бионалично качество. Това са наред с други:
- калий
- магнезий
- цинк
Плюсовете и минусите на оризовия протеин
Оризовият протеин има своите големи предимства пред добре познатите протеинови препарати на растителна основа, които правят тези продукти привлекателни в много отношения.
От една страна, оризовият протеин е екологично произведен продукт, като част от него без животински продукти се използват, което първо трябва да се получи чрез високи разходи на ресурси и енергия.
Следователно няма съмнение, че употребата на оризов протеин е особено полезна екологично съзнателни или вегански спортисти струва си.
Освен това, за разлика от други продукти, оризовите протеини имат изключителен ефект добра съвместимост, защото липсват потенциално алергични съставки като глутен, лактоза или соя.
Включените Витамини, Минерали и Жизненоважни вещества Освен това те правят своята част, за да гарантират, че протеинът за пътуване е наравно с другите видове протеини в общата сметка.
Интересно: На ниво биологична стойност обаче оризовият протеин се изплаща наравно с другите протеинови прахове, тъй като има тенденция да се дозира малко по-високо, тъй като аминокиселината L-левцин например се намира в значително по-ниска доза, отколкото в суроватъчния протеин.
Въпреки това, потребителите на оризов протеин също трябва да се примирят с факта, че и двете вкус както и консистенцията на повечето продукти не може да се конкурира с еквивалентни протеини от суроватка или казеин.
По отношение на предимствата от страна на микроелементите, това трябва да се толерира.
Производство на оризов протеин
Добрите оризови протеини са направени изцяло от Пълнозърнест ориз който е известен още като кафяв ориз и за разлика от обикновения бял ориз все още има своята обвивка.
Това е и тайната на високо съдържание на микроелементи, защото както директно в черупката, така и непосредствено под нея не са само Фибри, но и безброй Витамини, минерали и микроелементи, които се оказват в крайния продукт като част от производствения процес и следователно не трябва да се добавят изкуствено.
Практическият Производствен процес започва с отделянето на въглехидратите, съдържащи се в ориза, от протеините, което е необходимо, тъй като оризът има характерно явно наднормено тегло в полза на въглехидратите.
Производителите на висококачествени натурални продукти напълно се отказват от химикали и използват алтернативи естествени процеси на покълване и ферментация.
Използването на ензими и различни филтърни процеси гарантира, че макронутриентите се разграждат допълнително Повишаване на концентрацията на протеин в суровия продукт, който се редуцира на прах чрез въздушно сушене, за да може след това да му се даде подходящ ароматизатор и да се пусне на пазара.
Използване на оризов протеин
Оризовият протеин се характеризира преди всичко със своята необикновеност гъвкавост което се различава от повечето други видове протеини.
Поради големия дял на фибри и други микроелементи, оризовите протеини са подходящи за употреба като Замяна на хранене предопределен.
Интересно:
По-специално високото съдържание на фибри означава, че оризовият протеин е по-малко подходящ за употреба веднага след тренировка, тъй като не може да се абсорбира в кръвта толкова бързо, колкото суроватъчния протеин или соевия протеин.
В хода на употребата като заместител на хранене или непосредствено преди лягане, доза от поне половин грам на килограм телесно тегло, за да може да абсорбира възможно най-много от есенциалната аминокиселина L-левцин, която очевидно е недостатъчно представена в аминокиселинния профил в сравнение с други протеинови източници.
Поради своята растителна основа, оризовият протеин има и оптималните условия за употреба в Готвене или печене.
Бакшиш: В това отношение обаче трябва да се вземат предвид, че много чувствителни микроелементи стават неизползваеми поради нагряването и следователно вече не са достъпни за употреба от организма.
Изводът е, че оризовият протеин е много висок гъвкав продукт, че не на последно място поради своята гъвкавост и доброто съотношение цена-качество е убедително в общия случай и следователно не само сериозна алтернатива на конвенционалните източници на протеин за вегани.
Кои производители на оризов протеин има?
Поради предишното си съществуване като нишов продукт, в момента производителите все още доминират на пазара, които все още не се радват на високо ниво на осведоменост, особено в спортните среди, а по-скоро Здравен спектър трябва да бъдат назначени.
Поради постоянно нарастващото търсене билкови алтернативи подобно на оризовия протеин, обаче, някои известни производители също са скочили на растителния протеин, за да разширят собственото си продуктово портфолио.
Понастоящем установените на пазара производители, които продават висококачествени продукти, включват:
| Слънчев воин | високо съдържание на микроелементи, но също и високо съдържание на въглехидрати | висока цена |
| Мипротеин | високо качество на суровините и продуктите | много достъпни цени |
| бал с маски | много високо съдържание на протеин | малко над средната ценова политика |
| Erdschwalbe | висококачествени биологични продукти | добра стойност за парите |
Сравнителен победител: оризов протеин Maskelmän
Брой вкусове: 1
Отличен аминокиселинен профил: Да
Биологична стойност: 81
Цена за килограм: около 14,90 евро