ОКИНАВА, тайната на столетниците
Le Monde наскоро озаглави, че текущият рекорд за дълголетие е японски с 114-годишен столетница, живеещ в Окинава, остров в Южна Япония. Всъщност тропичният му климат, спокойствието и здравословният живот на жителите му, храната им на базата на риби и водорасли, зеленчуци и плодове, ежедневието в малката им щастлива общност Огими, позволява на групата да живее там „двадесет столетия в добра форма.
Винаги поддържайте дейност, като например предене на влакна
Братовчеди Ямагава и Тамаки
Този ден двама „младежи“ на 95 и 97 години, много малката Ямагава Кацуко и нейният братовчед Тамаки Шинфуку, слаби и прави като „и“, бяха единствените, които се хранеха в Кинджо. Останалите столетници на Огими се възползваха от хубавото време, за да поддържат градините си, да ловят риба или да събират водорасли. Други пък се занимават с домакинската си работа или готвят, за да приемат семейството, което ще дойде да ги види този уикенд. Докато Ямагава отива да попълни запасите си от сладки картофи и водни краставици в резервата, Тамаки предлага да завърши окопаването на багажника си със зеле. И двамата са от Огими, той беше рибар и баща на четири деца, но той продаде лодката си, тя домакиня на шест, овдовела повече от двадесет години. Децата им останаха в Окинава.
Програмата Окинава
Въпреки че в момента в Япония има около 100 столетници, според различни проучвания, направени през последните двадесет и пет години, Огими са в най-добрата форма. Д-р Крейг Уилкокс и колежите му от университета в Наха разработиха експеримента върху 150 американци на възраст между 40 и 69 години, живеещи в Окинава. В продължение на четири седмици тези американци спазваха диетата на Огими с гуави, зелени папая, билки, сладки картофи и варени свински рисачи. Всяко 700-калорично ястие е богато на натрий, калий и витамин С. След един месец се наблюдава, че всеки пациент има значително намалено кръвно налягане, тегло, холестерол и запушени артерии. Тези обнадеждаващи резултати подтикнаха д-р Уилкокс да пусне своя вече световен бестселър „Диетичен план на Окинава“, който може да бъде намерен на amazon.com. Тези, които спазваха кулинарните предписания на книга, съдържаща повече от 160 адаптирани рецепти, бяха запазени от диабет, болест на Алцхаймер, остеоартрит и някои видове рак. Като цяло те са възвърнали идеалното си тегло и цялата си енергия.