Ново проучване Нездравословната диета изключва нашите естествени супресори на апетита в мозъка
Австралийски изследователи:
Нездравословното хранене изключва нашите естествени супресори на апетита в мозъка
19 февруари 2020 г. - 7:54 ч. Сутринта
Регулирането на апетита в мозъка се намалява от бързата храна
Регулирането на апетита в мозъка може да бъде потиснато от бързата храна. Австралийските учени стигат до този извод. Нездравословната диета увеличава желанието за повече - дори ако всъщност вече сте сити.
Апетитът към нездравословни закуски се увеличава
Както изследователите, ръководени от Ричард Стивънсън от университета Macquarie в Сидни (Австралия) съобщават в списанието "Royal Society Open Science", седмица диета, богата на нездравословна храна, може да наруши функцията на хипокампуса. Тази част от мозъка обикновено потиска спомените за удоволствието от яденето и намалява желанието ни за него, след като сме сити.
Според проучването нездравословната диета засяга хипокампуса и увеличава желанието за повече - дори когато човек всъщност вече е пълен. В своето проучване учените включиха 105 млади, здрави доброволци, които бяха разделени на две групи, или здрави, или основно на бързо хранене.
В групата, която се храни с вафли, бургери и други подобни, самоконтролът след една седмица беше по-слабо изразен, отколкото в групата за сравнение: Апетитът за нездравословни закуски беше много по-голям, въпреки че участниците всъщност бяха пълни.
Бързата храна не е вредна само за фигурата, но и за мозъка
Проучването се присъединява към голям брой проучвания, които предоставят доказателства, че твърде много бързо хранене не само има отрицателно въздействие върху фигурата, но и уврежда мозъка.
Наблюдавано е, наред с други неща, че захарта може да насърчи забравата и твърде много нездравословна храна може да увеличи агресивността, депресията и стреса, както и да свие определени области на мозъка.
Насърчавайте концентрацията и паметта с храненето
Но какво, ако не само искате да се откажете от бързата храна в името на мозъка, но и искате да насърчите концентрацията и паметта чрез хранене? Вече има няколко препоръки и по този въпрос. Дълговерижните сложни въглехидрати, като тези, съдържащи се в пълнозърнести продукти, помагат за равномерно задоволяване на енергийните нужди на мозъка и по този начин за по-добра концентрация.
Твърди се, че омега-3 мастните киселини от риби с високо съдържание на мазнини, ядки, рапично и орехово масло имат благоприятен ефект върху нервните клетки и тяхното взаимодействие, полезни са и протеините от риба, морски дарове, постни млечни продукти, бобови растения и пълнозърнести зърнени храни.