Можем ли да бъдем вегански и атлетични ХРАНИТЕЛНА СИНЕРГИЯ - Хранене и здраве

атлетични

Споделете публикацията "Можем ли да бъдем вегани и атлети?"

The веганска диета набира все повече последователи, дори сред спортисти и жени. Някои хора го наричат ​​„мода“, но тези хранителни навици винаги са съществували отдавна.

Ако в наши дни сме свидетели на нарастване на веганството, то е както от етични, така и от здравни причини. Първо, защото скандалните условия за отглеждане и клане на животни вече са изложени в интернет. На второ място, защото СЗО разкрива, че високата консумация на червено месо (особено преработено месо) е канцерогенна.

Освен това много изследвания, включително много известната книга „Доклад Кембъл“ (Китайското проучване), показват, че вегетарианците и веганите са по-здрави от тези, които не са. Много по-обширно е и веганството, което се състои в това да не се използва никакъв продукт от животни (както храна, така и козметика, дрехи и др.).

Като спортувате, можете ли да задоволите вашите нужди и да изградите мускули само с растителни протеини? ?

За напомняне разграничаваме вегетарианци (ядат всичко, с изключение на месо и риба), вегани (ядат всичко, с изключение на храни от животински произход (месо, риба, черупчести, яйца и млечни продукти)) и вегани (освен че не ядат храна от животински произход, те не купуват никакъв предмет/продукт от животни (кожа, вълна, коприна, козметика, продукти, тествани върху животни и др.).

1. Митът за протеините

Често се смята, че абсолютно трябва да ядете месо, риба или яйца, за да си набавите протеин. В днешно време повечето хора консумират излишни животински протеини за сметка на растителните протеини. В резултат на това тялото става прекалено "киселинно", което насърчава възпалението и заболяванията. Растенията обаче са истински хранителни съкровища от всяка гледна точка и съдържат достатъчно качествен протеин, за да отговорят на нуждите на организма.

Следователно балансираната дневна диета обикновено осигурява всичко необходимо: зърнени храни (ориз, пшеница, тестени изделия, булгур и др.), Бобови растения (соя, леща, боб, нахут и др.), Соя и нейните производни (ферментирал тофу, темпе и др.) ), маслени плодове (ядки, бадеми, лешници и др.) и семена (киноа, покълнали семена, чиа, коноп и др.).

Асортимент от растителни храни, изядени през деня, могат да осигурят всички основни аминокиселини и да осигурят правилното усвояване и използване на азот при здрави възрастни.