Рецепта за сирене от магданоз от свинска глава

СЪСТАВКИ

• Брой хора:

• 1/2 прясна свинска глава
• магданоз
• 3 глави лук
• 1 крак на теле
• 5 моркова
• 2 скилидки
• 1 букет гарни
• 1 литър сухо бяло вино
• чесън
• 4 смеси от подправки
• едра сол, черен пипер

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 60 ​​мин
• Готвене: 75 мин

В купа със студена вода потопете главата на прасето и я изплакнете добре.

Резервирайте в чиния.

Обелете лука и морковите, след което ги измийте.

Нарежете ги грубо на филийки върху кухненска дъска.

---