Как да отглеждате гъби в селска къща и апартамент опит и експертни съвети
Олег Федорович предлага да се отглеждат стриди на перваза на прозореца
Възможно ли е да отглеждате гъби в удобен апартамент? Да, не просто, но с лечебни свойства? Фермерът за гъби Олег Федорович от село Федоровка, разположено в предградията на Хабаровск, сигурен съм: да!
Олег стана фермер на гребена на "земеделската" вълна през 1989 година. Отглежда разсад и зеленчуци за продажба. Все още се занимава със зеленчуци, но не в същата степен, както преди. Днес основната насока на неговата дейност са стридите.
Той сам ги отглежда и произвежда блокове от стриди за продажба.
Най-малката единица тежи 2,5 кг. Може да се постави на перваза на прозореца. А за тези, които мечтаят да се занимават с гъби в индустриален мащаб, фермерът предлага по-големи блокове.
Мицелът нараства условно за 21 дни. Първото бране на гъби на Федорович започва след 14-15 дни. Основното нещо е да се спазват условията.
Отглеждане на гъби в апартамент
Дума за фермера
През 1996 г. Олег изкупува старата станция за обезвъздушаване на водата в ТЕЦ-3. Оборудвал е една от сградите като склад - отглеждал е зеле и картофи. Сега това е "ферма" за гъби.
Основният разход на фермера е закупуването на мицел. Все още не може да го отглежда сам - няма нито специално скъпо оборудване, нито стая, подготвена за това. Той купува мицел от опитен берач на гъби от Илинка Виталий Ядигин и от специализирани фирми извън региона.
Сега производството и неговите разходи зависят от доставчика, пътя и транспорта. В жегата мицелът не преживява хода, той умира, така че през зимата фермерът се опитва да направи повече покупки и да замрази ценни стоки. Добре е качеството на посадъчния материал да се запази.
Животно или растение?
Олег, подобно на други производители на гъби, трябва да премине през собствените си университети. Нямаме професионални миколози. Изследователският институт по земеделие също не може да помогне. Отглеждането на гъби в Далечния изток е слабо развито.
В Хабаровск няма образователни институции, където можете да получите такава професия. А нашите берачи на гъби работят чрез проби и грешки, фокусирайки се само върху специална литература и собствения си усет.
От друга страна, Федорович е убеден, че за да работи с гъби, човек трябва да има известен хоризъм. В крайна сметка биолозите все още спорят: гъбите са растения или животни?
Ако това е растение, защо то консумира кислород, отделя урея и в него има повече протеини, отколкото в месото? И ако това е животно, тогава защо повечето от "животинските" функции не са му присъщи?
Олег отне много време, за да намери помощник, който да работи върху гъбната "плантация". Дойдоха много. Но резултатът стана очевиден едва когато Александър Иванович Гречишко се появи във фермата.