Извара (съставка) - Всичко за извара 750гр

Изварата е прясно сирене, приготвено от пълномаслено, обезмаслено или обезмаслено краве мляко. Това е извара, отцедено, но не пресовано. Както подсказва името, изварата идва от Ламанша във Великобритания. Има много характерна зърнеста текстура и тръпчив вкус.

750гр

Покупка

Както при всяко друго сирене, изберете изварата си въз основа на външния вид, миризмата, усещането и вкуса. Качественото извара трябва да е прясно, с мека консистенция, да има млечна миризма и да разкрива остри вкусове по небцето.

Подготовка

Изварата е сирене, което лесно може да бъде заменено с рикота или крем крем в рецепти за крем или киш. Също така е идеален в палачинки или на препечен хляб, ако го подправите предварително. Знаете ли, че може да се използва и за приготвяне на чийзкейкове ?