Хранителна таблица на мазнините и маслата
Мазнините ви дебели? Да и не. Хип-хопът "без мазнини", който се превърна в част от многобройните диети, създава впечатлението, че мазнините трябва да бъдат забранени от менюто за тези, които искат да отслабнат, но това не е така при тънките по време на сън. Подобно на въглехидратите и протеините, мазнините са част от здравословното и балансирано хранене.
Тъй като обаче мазнините и маслата съдържат много калории, умереното и съзнателно боравене е всичко и край. Всеки в SiS, който се придържа към принципа „качество, а не количество- Задържа, първият капан за мазнини вече е избягал.
Растителни мазнини и масла
По принцип растителните мазнини са по-здравословни от животинските. Зехтинът, рапичното масло, слънчогледовото масло, тиквеното масло и Ко са добри строителни материали за организма, тъй като съдържат висок дял от (поли) ненаситени мастни киселини. Маслата от зародиши и ядки са богати на омега-6 мастни киселини и поради това се препоръчват и в твърда форма като орехи, тиквени семки и др. Но мазните риби като сьомга, херинга и риба тон също съдържат много висококачествени омега-3 мастни киселини - въпреки че са животински.
Те служат като изграждаща и функционална мазнина за клетъчните структури, са от съществено значение за функцията на хормоните и ензимите и предотвратяват колебанията в нивото на кръвната захар, съдовото калциране, високото кръвно налягане и лошите кръвни стойности. Нашият мозък зависи от висококачествените мазнини и висококачествените растителни мазнини също са важни за усвояването на мастноразтворимите витамини A, D, E и K.
Въпреки високия им здравен фактор, трябва да сте щадящи с количеството. Защото всеки, който небрежно борави с растителни мазнини и масла, може лесно и незабелязано да има още няколкостотин калории в сметката си. 1-2 супени лъжици за готвене, пържене или за салата са напълно достатъчни.
Съвет: използвайте четка, за да разнесете маслото в тигана при пържене.
Растителни мазнини и масла
Животински мазнини и масла
Съдържа животински мазнини, като масло, свинска мас, но също колбаси, сирене, пържени храни и мазни сладкиши много наситени мазнини.
Следователно тяхната здравна стойност едва ли е достъпна, вместо това те служат само като горивна мазнина. Ако искате да отслабнете, трябва да избягвате чиста горивна мазнина, ако е възможно.
В ежедневието това означава: предпочитайте нискомаслени видове месо и сирене, избягвайте пържени картофи и сие, не добавяйте животински мазнини към храната (по-добри растителни масла), поставете покрити тигани и заменете сладкиши като шоколад с алтернативи с ниско съдържание на мазнини. Има много промишлено преработени храни скрити мазнини по-добре е да използвате естествени, непреработени храни.