Кетогенната диета е най-търсената в интернет за отслабване как действа
Кетогенната диета е една от най-популярните в социалните медии. Това се дължи на факта научните доказателства го подкрепят за многобройните му ползи: загуба на тегло, метаболитни подобрения, гликемичен контрол. Какви са тези предимства? Разбирането защо тази диета не е просто поредната „диета“, а здравословният хранителен модел е от съществено значение за разбирането на причината за толкова много внимание.
Какво представлява кетогенната диета и защо тя действа?
Под това име е известен модел, който минимизира количеството въглехидрати, като дава приоритет на мазнините и протеините в диетата. Този хранителен модел търси кетоза, естествен физиологичен процес, при който тялото генерира вещества, наречени кетонни тела мазнини и поради въглехидратен дефицит.
Кетоза консумирането на мазнини за бързо производство на енергия, но по-малко ефективно отколкото "конвенционалния" метаболизъм, като бета окисляване на мазнини или цикъл на Кребс и гликолиза. Това води до увеличаване на разхода на калории, тъй като е по-неефективно, което може да помогне за намаляване на натрупването на мазнини и гликоген. Той също така помага да се контролира кръвната захар или кръвната захар.
С други думи, неговата неефективност е една от причините за ефективността му, тъй като изисква повече мазнини, за да произведе същото количество енергия. По-специално, кетоза се появява, когато в кръвта вече няма въглехидрати, така че клетката започва да генерира вещества за бърза консумация мастни киселини: тези, наречени кетонни тела.
Кетонните тела са: ацетооцетна киселина или бета-хидроксимаслена киселина. Естествено, на празен стомах мозъкът е в състояние да консумира до 75% от него, ако няма глюкоза. Ако индуцираме кетоза чрез намаляване на количеството въглехидрати, в крайна сметка останалата част от тялото ще консумира тези генерирани мазнини кетони.
Какво казват научните доказателства
Много проучвания, като това, спонсорирано от университета в Кеймбридж, това международно макропроучване или този мета-анализ от Центъра за изследване на епидемиологията на затлъстяването, показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и която основава енергиен прием на мазнини, помага за отслабване и поддържане на тегло с течение на времето и други ползи.
Докато някои проучвания предупреждават за необходимостта от дългосрочни изпити, истината е, че е доказано, че ефектите от тези диети продължават най-малко една година. Но освен въпроса за управлението на теглото и мазнините, кетогенната диета може да работи и за други неща. Например, доказателствата също показват своята полезност за потискане на апетита, което би помогнало за контрола.
Друго предимство, свързано с кетогенната диета, е неговата ефективност при контролиране нивото на кръвната захар или кръвната захар. Проучванията при пациенти с диабет са се доказали ефективни за подобряване на метаболизма на въглехидратите, което може да помогне за регулиране на заболяването или, ако не, да го предотврати.