Хранене - Картофените рецепти успяват с тези сортове - Икономичност

Недостатъкът в плана на Тръмп

Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.

Никой няма да ни безпокои

Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.

Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона

Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.

Моят дом е моят офис

Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.

Нищо няма да се случи

За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.

Оживен, мъртъв ключов свидетел

Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.

„Когато сте навън, започнете от нулата“

В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.

„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“

Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.

Жената, която иска да възстанови доверието

Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.

Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.

Диета: Тези сортове правят рецепти за картофи

Бон (dpa/tmn) - Картофите са класика в кухнята. Клубените вкусват добре приготвени, пюрирани, пържени и се използват като гарнитура или основно ястие. Но си струва да разгледате разнообразието при пазаруване. Защото, в зависимост от ястието, восъчните, восъчните или брашнените картофи са най-подходящи за приготвяне.

Директно от канала за новини на dpa

Восъчните сортове като Gala или Agria са особено гъвкави, както обяснява Федералният център за хранене (BZfE). Те идват като гарнитура в чинията, могат да се използват в гювечи и супи или да се приготвят като варени, варени или пържени картофи.

Твърди филийки или кремообразна каша

За сравнение, восъчните картофи имат по-ниско съдържание на нишесте, според BZfE. Ако искате да приготвите картофена салата или гратен и се нуждаете от тънки, твърди филийки, трябва да използвате тези сортове. Черупката ви няма да се спука, когато готвите.

Ако картофите трябва да бъдат пасирани, намачкани или нарязани за каши, кнедли или картофени палачинки, BZfE препоръчва да се използват брашнести сортове като Amanda или Karlena. Като цяло грудките имат най-високо съдържание на нишесте и са подходящи и за печене във фурната.

Независимо от сорта, картофите се съхраняват най-добре на хладно, без замръзване, сухо и затъмнено място - в идеалния случай при температура между четири и шест градуса. Например отделението за зеленчуци в хладилника е идеално за съхранение. Хартиени торбички или чували от юта могат да се използват, за да се предотврати свиването или озеленяването на клубените. Според BZfE картофите могат да се съхраняват от няколко седмици до месеци, ако условията за съхранение са добри.