Домашни Ladyfingers - бисквитки от шампанско

Превъртете надолу за английски!съставки:

3 яйца
120g стар
130гр брашно
ванилия
пудра захар за прах

АНГЛИЙСКИ!

Това е много лесна рецепта, просто следвайте няколко стъпки и накрая получавате невероятни домашни дамски пръсти.

Първо включете фурната си и я настройте на 180C.

3 яйца
120g захар
130гр брашно
ванилия
сладкарски захар за прах

Разделете захарта на две части (60 + 60). Разпределете половината/част от захарта върху лист хартия за печене и я залепете в горещата фурна. Внимавайте, ние не искаме да изгаряме захарта, просто я загрейте.
Отделете жълтъците от белтъците.
Разбийте белтъците до стадий на мек пик, след това бавно добавете останалите 60 г захар и разбийте, докато станат блестящи и твърди. Извадете горещата захар от фурната и я включете и в безе. Горещата захар помага на безе да бъде по-стабилен. Разбийте меренгата, докато стане напълно студена, твърда и лъскава.
Добавете малко ванилия, жълтъците и брашното, като внимателно разбърквате с дървена лъжица или шпатула. Тестото ще бъде доста дебело, така трябва да бъде.
Изсипете тестото в торба за тръби или просто в обикновена торба с цип. Поставете всеки дамски пръст върху тава, застлана с хартия за печене. Опитайте се да прилагате равномерен натиск върху чантата, така че дамските пръсти да имат равномерна форма. Напрашете всички с захар от сладкарски изделия и печете на 180 ° С, докато станат хубави и златисти.
Те са пухкави, малко хрупкави и доста пристрастяващи, ако питате мен