Дом на културата на István Tömörkény в службата за култура

в услуга на културата

istván

Хелоуински шоколадово-тиквен кифла

  • Към куглофа
  • 40 dkg тикви (печени)
  • 62,5 мл слънчогледово олио
  • 25 dkg фино брашно
  • 83 г неподсладено какао на прах
  • 1 ч. Л. Канела (смляна)
  • 1 ч. Л. Джинджифил (смлян)
  • 1 чаена лъжичка карамфил (смлян)
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 щипка сол
  • 42 g еритритол (или 250 g захар)
  • 2 яйца
  • 10 dkg орехи (нарязани на едро)
  • За декорация
  • 1 супена лъжица пудра захар

Загрейте фурната до 175 ° C. Намажете формата на брашното и я омесете. В голяма купа смесете брашното, какаото на прах, подправките, содата и солта. В друга купа смесете олиото с нулевата захар, яйцата и тиквата (или смачканата с вилица) тиква. Постепенно изсипете брашнената смес в яйчената маса, добавете едро нарязаните орехи и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса.

Когато нашето тесто е готово, изсипете го в подготвената форма за кнедли и предварително загрята фурна до теста на иглата, приблизително. Печете 40-50 минути. Когато сте готови, оставете да се охлади и след това поръсете с малко пудра захар преди сервиране.

Тиква напомпана

  • 3 белтъка
  • 20 dkg тиква (пържено пюре)
  • 4 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка масло (за плесени)
  • 1 чаена лъжичка пудра захар (за плесени)

Разбийте белтъците с пудрата захар на твърда пяна и след това леко завъртете до пюрето от тиква. 4 по-малки или 1 по-голяма бухнала форма се намазва с масло и се поръсва с пудра захар. Разпределете масата от тиква равномерно вътре. Печете в предварително загрята фурна.

Класически кифла с тиква

  • 0,5 кг тиква (приблизително количество, малка, пържена, пюрирана)
  • 150 г фино брашно
  • 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 яйце
  • 3 dkg масло (разтопено)
  • 1 чаена лъжичка сол

Тиквата се разрязва наполовина, поставя се в тава за печене и се пече в предварително загрята фурна на 200 ° C за 50 минути. Когато тиквата е изпечена, изстъргваме нейното месо в купа и го задушаваме с пръчка миксер. Междувременно смесете брашното със смления джинджифил и канелата, добавете захарта, бакпулвера, ваниловата захар и разбъркайте добре. Поставете яйце в пюрето от тиква и разбъркайте с бъркалка, след което изсипете масата в брашното и разбъркайте до гладка смес. След това поръсете с разтопено масло и поръсете със сол. След това смесваме и това добре. Намажете кифла с масло и потопете в нея брашно-тиквената маса с лъжица. Поставете всичко във фурната, загрята до 200 ° за 30 минути и можете да го изядете, когато сте готови!