Диетични съвети Канела Как да отслабнете с нея!
Канелата е истински съвет за вътрешна диета и помага да се отървете от излишните килограми. Предпоставката за това е да го използвате правилно. Ето как работи!
Канелата е подправка, която благодарение на своите съставки има много ползи за здравето. Например, канелата може да облекчи лошото храносмилане, помощ срещу стомашни проблеми и борба с настинките. Отделно от това, канелата има антибактериален ефект и понижава нивата на кръвната захар.
Отслабнете с канела
Ниското ниво на кръвната захар има положителен ефект върху изгарянето на мазнините. Учени в американско проучване установиха според "fitforfun.de", че консумирането на един грам канела на ден може да понижи нивата на кръвната захар с до 30 процента . Един грам е около половин чаена лъжичка.
Така че, ако искате да използвате положителните свойства на канелата, за да отслабнете, можете лесно да интегрирате необходимото количество канела в ежедневието си, като я използвате като подсладител за кафе, кварка, плодова салата, десерт и т.н.
Има и отрицателен ефект на канела?
Но всеки, който смята, че може да увеличи ефекта на канелата, като я предозира, греши. Ако се консумира твърде много канела, това може да има отрицателно въздействие върху здравето .
Активната съставка кумарин се съдържа в цейлонската канела, а също и в касиевата канела. В по-големи дози това е токсично и може да доведе до проблеми с черния дроб.
Канелата може да предизвика алергична реакция.
Етеричното масло от канела може да предизвика раждане, така че трябва да се консумира само малко количество канела, особено по време на бременност.
Съдържащото се в канелата вещество фенилпропаноид е канцерогенно при животните. Не е ясно дали това важи и за хората.
Как се съхранява правилно канелата?
За да може подправката да продължи дълго и да запази аромата си, тя трябва да бъде плътно затворена, суха и съхранявана на тъмно. За да проверите дали старата канела във вашето чекмедже за подправки все още е добра, трябва просто да опитате с малък връх на нож .
Ако миризмата и вкусът са слаби или ако канелата има леко горчив вкус, е време да изхвърлите подправката и да си купите нова канела.
Информация за канела
Канелата е една от най-старите подправки в света. Тъй като навремето беше доста скъпо, само богати хора можеха да си позволят канела. Подправката се отглежда основно в Китай, Шри Ланка и Индия.
Расте на дървета, които могат да достигнат височина до осем метра. Канелата се извлича от кората на дърветата, чийто вътрешен слой се остъргва и изсушава .
Резултатът е канелените кифлички, които всеки би трябвало да е виждал преди. Цейлонската канела от Шри Ланка, от друга страна, се полага на много тънки слоеве, а касиевата канела се състои от един дебел слой канела, който се изсушава.
Докато канелата се използва главно в десерти в европейските ширини, често се използва и за обилни ястия в ориенталската и арабската кухня.