Супа от селска телешка супа Рецепта Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 450 г говеждо или телешки бульон;
- 100 г лук;
- 100 г моркови;
- 100 г целина и белина;
- 50 г чушки;
- 100 г бяло зеле;
- 150 г картофи;
- 100 г тиквички;
- 150 г консервиран зелен грах или боб;
- 100 г пресни домати или в бульон;
- Торбичка от 4-500 ml;
- сол и чаена лъжичка Knorr Delikat,
- малко връзка с лиственица.

Подготовка:

Месото се измива, нарязва се на две или три по-малки парчета и се вари в студена вода. Пеня се и се оставя да къкри, докато месото е почти готово.

Нарежете лука на ситно и нарежете малко по-едро моркова, целината и белина. Добавете към супата с чаена лъжичка Knorr Delikat.

След около 10 минути добавете зелето на кубчета, ситно нарязания пипер, тиквичките и картофите на кубчета и грахът от консерва или боб.

Извадете месото, нарежете го на кубчета и го върнете обратно в супата. Когато всички съставки са проникнати, добавете белените и нарязани на кубчета домати. Оставете го за още 10 минути на подходящия огън, след което добавете сварения борш отделно. Съчетайте вкуса със сол и добавете нарязаната лиственица преди сервиране.

За обогатяване можете да добавите малко заквасена сметана по време на сервиране.

Анализ на съставките на рецептата за селска телешка супа:

Говеждото месо се класифицира като червено месо - термин, използван за месо от бозайници, който съдържа повече желязо от пилешкото или рибата.

---