CSID Какво се случва Doctor 5 храни, които понижават естествено холестерола - CSID Какво се случва
Вероятно вече знаете, че някои са похвалени за техните понижаващи холестерола свойства. Но каква точно е връзката между диетата и нивата на холестерола?
Черният дроб играе централна роля в регулирането на холестерола в тялото, достигайки нивото на погълнатия в храната холестерол, синтезиран в различни тъкани, особено в червата и черния дроб, и оттук се елиминира като такъв или под формата на жлъчни соли, чрез жлъчката, в чревен лумен.
Винаги чуваме тези две формули: добър и лош холестерол. Но каква е разликата? Тъй като холестеролът е напълно неразтворим във вода, той циркулира в кръвта като липопротеини, заедно с триглицеридите, някои от тези липопротеини представляват атерогенен риск, поради което те също се наричат "лош холестерол" (LDL-холестерол).
От друга страна, "Добър холестерол" (HDL-холестерол) осигурява защита срещу сърдечно-съдови заболявания, като насърчава транспортирането на холестерол от тъканите до черния дроб и екскрецията му в жлъчката.
По този начин, ако стойностите на добрия холестерол (HDL) са високи, това означава, че имате здраво тяло, от друга страна, високите стойности на LDL холестерола са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Причината? LDL холестеролът има тенденция да укрепва и блокира артериите, докато HDL холестеролът носи лош холестерол от артериите до черния дроб, за да бъде елиминиран от тялото.
След това има холестерол в храните за животни. Специалистите по хранене вярват, че диета с високо съдържание на богати на холестерол храни - като яйчен жълтък или скариди - повишава нивата на холестерола. Нови проучвания показват, че тази теория не е вярна.
Има обаче храни, които ви помагат да контролирате холестерола си или да подобрите стойността му, като по този начин намалявате риска от сърдечни заболявания. Ето 5 храни, които могат да ви помогнат да намалите естествено холестерола си.
Бобови растения
Безброй изследвания са свързани бобови растения - боб, леща, грах или нахут - с понижаващи нивата на холестерола в кръвта. Изследване, публикувано в Canadian Medical Association Journal, показва, че три четвърти от чаша консумирани бобови растения намалява нивата на лошия холестерол (LDL) с 5%.
бобови растения те са една от най-гъвкавите групи храни и могат да се консумират както в основни ястия, така и в десерти. Можете да изберете да ги ядете под формата на зърнени храни, брашно или пюре (като хумус). Добавете червен боб към омлета или брашното от нахут в смутито, за да се насладите на предимствата им. Можете също така да изберете печен нахут или супа от леща, има дори тестени изделия или юфка на основата на бобови растения. Можете да изберете хумус или пюре от грах вместо кремообразни сосове.
Авокадо
Проучване на екип от изследователи от университета в Пенсилвания разглежда ефектите от диета с ниско съдържание на мазнини, към която те добавят авокадо. Въпреки че диетата с ниско съдържание на мазнини понижава нивата на лошия холестерол (LDL) със 7 mg/dL, диетите, при които мазнините се консумират умерено, имат още по-добри резултати. Субектите, които не са консумирали авокадо, са имали 8 mg/dL намаление на LDL, докато групата, консумирала авокадо, е имала намаление от 14 mg/dL.
Авокадо върви с почти всичко! Можете да го ядете с препечен хляб, в смутита, омлети или салати. Може да се използва като гарнитура с риба, пиле, пълнозърнести храни или зеленчуци. Можете да замените маслото от авокадо с по-здравословни десерти!
Овесена каша
Овесените ядки са суперхрана, известна със своите понижаващи холестерола свойства. Неотдавнашно проучване установи, че хората с висок холестерол, които ядат овесени ядки в продължение на четири седмици, имат 5% спад в общия холестерол и 10% спад в LDL холестерола.
За закуска овесените ядки могат да се добавят към смутита или към пресни плодове. Остават много рецепти за овесени ядки, които да се накиснат за една нощ. Можете също така да ги добавяте към супи, заедно с тиква, гъби, лук и подправки.
Овесените ядки са здравословна възможност за приготвяне на рибен или пилешки хляб (вместо галета) и могат да се добавят към кюфтета или бургери. Овесените ядки и овесените ядки са основните съставки за здравословни сладкиши. Комбинирайте ги с канела, джинджифил, кокос и тъмен шоколад, за да направите вкусен десерт.!
бадеми
Изследване, публикувано в медицинското списание Journal of Nutrition, показва, че при пациенти със сърдечни заболявания дори само 10 грама бадеми (около 8 бадема) преди закуска значително са повишили нивото на добрия холестерол (HDL). След 6 седмици нивото на добрия холестерол се е увеличило с 12-14%, а след 12 седмици стойностите са се увеличили с 14-16%.
Бадемите са вкусна закуска, но можете да използвате и бадемово масло или брашно. Добавете бадемово масло в смути, към овесени ядки, върху парче пълнозърнест хляб или върху пресни плодове. Добавете пресен чесън или джинджифил към бадемовото масло за вкусен сандвич. Бадемови люспи или бадемово брашно могат да се използват за готвене на риба или пиле във фурната. Можете да ги добавяте в много ястия - от салати, до гарнитури или зеленчукови яхнии.
Зелен чай
Една от най-ефективните стратегии за контрол на риска от сърдечни заболявания е ниското ниво на лош холестерол, но без намаляване на стойностите на добрия холестерол. Добри новини? Зеленият чай може да направи това. Мета-анализ на проучвания, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition, показва, че хората, които пият зелен чай, имат по-ниски нива на холестерол (намаление с повече от 7 mg/dL), значително намаляват нивото на лошия холестерол (повече от от 2 mg/dL), без да има ефект върху нивата на добър холестерол.
В допълнение към студения или горещия зелен чай, можете да го включите в диетата си. Използвайте зелен чай в смутита или за приготвяне на пара на ориз или зеленчуци. Студен зелен чай с аромат на пресен джинджифил, мента, босилек и пресен плодов сок - перфектните съставки за прекрасен коктейл!