Зимен вкус, смея карфиол гратен

Известен с това, че е с ниско съдържание на калории, карфиолът се яде по толкова много начини! Мислили ли сте да го готвите на гратен ?

ИНТЕГРИРАНДИЕНТИ

• 800 г карфиол

• 100 г бекон

• 2 глави лук

• 50 г Gruyere

ЗА БЕХАМЕЛА

• 2 супени лъжици брашно

• 1 супена лъжица Maïzena®

• 30 cl мляко

• 25 г масло

• 1 щипка индийско орехче

• Сол пипер

ПОДГОТОВКА НАГРЕДИЕНТИ

• Загрейте фурната до 230 ° C.

• Нарежете карфиола, за да образувате малки бучки, след което ги измийте.

• Гответе ги в тенджера, пълна с гореща вода, за около 10 минути.

---