Зеленчуци Нискокалорични зеленчуци
Зеленчуците са здравословни и полезни за родословната линия. Тъй като повечето зеленчуци съдържат много малко калории. Това означава, че можете да си спестите неприятностите с преброяването на калории - дори когато сте на диета - и да получите достъп до тях, както желаете. В нашата фотосерия разкриваме кои десет зеленчука са особено нискокалорични. 100 грама всеки има по-малко от 20 калории - по-малко от парче шоколад. Приятен апетит!
патладжан
Патладжаните са особено популярни в средиземноморската кухня. Това се дължи не само на вкусния им вкус, но и на ниското им съдържание на калории: Тъй като патладжаните се състоят предимно от вода, 100 грама имат само 17 калории средно. Това обаче се отнася само за суровите патладжани. Когато се приготвя, съдържанието на калории обикновено се увеличава малко, тъй като патладжаните абсорбират лесно мазнините. Следователно трябва да използвате пестеливо мазнини, когато приготвяте храна.
Целината не само изрязва фина фигура в салати и супи, но е подходяща и за зеленчукови блюда и като придружител на месни ястия. Зелените зеленчуци са богати на вторични растителни вещества и също така съдържат много витамини и минерали. Освен всичко друго, целината съдържа големи количества калий, калций и магнезий. Тъй като целината се състои от над 90 процента вода, тя почти няма калории: 100 грама добавят само до 17 калории.
Със само 17 калории на 100 грама, доматите са полезни не само за линията, но и имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Това се дължи на вторичното растително вещество ликопен, което може да предпази тялото от заболявания като артериосклероза чрез своите антиоксидантни свойства. В допълнение към доматите, ликопенът се съдържа и в нискокалорични плодове като дини, грейпфрути и гуави.
Цикорията е изключително гъвкава: В зависимост от това дали е сурова или варена, тя може да се използва или като салата, или като зеленчук. Той не само убеждава с вкусния си вкус, но и с храносмилателния си ефект. Тъй като горчивото вещество лактукопикрин, съдържащо се в цикория, стимулира жлъчката и панкреаса. Цикорията е особено популярна в Белгия, където всяка година се изяждат около девет килограма зелени зеленчуци. Ние, германците, също нямаме притеснения: цикорията е изключително нискокалорична, 100 грама съдържат само 17 калории.
Независимо дали салата, полска или айсберг: Салатите са полезни и полезни за линията. Тъй като хрупкавите листа от маруля съдържат само около 15 до 20 калории на 100 грама. Както при повечето зеленчуци, ниският брой калории в салата се дължи на високото съдържание на вода. Между другото, консумацията има не само положителен ефект върху фигурата, но и върху храносмилането. Тъй като голямото количество фибри в салатата се подува в червата и по този начин стимулира храносмилането.
Краставиците са чудесни за утоляване на жаждата, особено в горещото лятно време. Зелените продукти за отслабване се състоят от около 95 процента вода. Съответно краставиците също са с ниско съдържание на калории: 100 грама имат само 12 калории.
Бакшиш: Когато купувате краставици, уверете се, че кожата им не е обработена. Тогава можете да ги ядете без притеснения и да се възползвате от многото ценни витамини и минерали, които се намират в купата.
Швейцарският манголд идва от средиземноморския регион и е един от относително непознатите видове зеленчуци в Германия. Зелените листа са пълни с ценни съставки. Швейцарският манголд съдържа големи количества калий, калций и желязо, както и витамин А и витамин С. Тъй като 100 грама имат само 14 калории, можете да получите достъп до него без никакви притеснения. Когато го приготвяте обаче, трябва да внимавате швейцарската манголд да не се затопля твърде дълго, в противен случай съдържащият се нитрат може да се превърне в нитрит, който е вреден за здравето.
Репичките имат сравнително горещ вкус, защото червените зеленчуци са пълни с горчично масло. Те са отговорни не само за пикантния вкус, но имат и антибактериален ефект. Благодарение на това репичките могат ефективно да се борят с бактериите в стомашно-чревната област. В допълнение към синапените масла, червените топчета съдържат много други ценни съставки, включително калий, калций и желязо. Само с 15 калории на 100 грама можете да хапете няколко репички, когато ви се иска.
Киселото зеле е типичен зимен зеленчук, който често се използва като добавка към месото през студените дни, но също така и в супи и яхнии. Зеленчукът е известен не само с високото си съдържание на витамин С, но също така съдържа много ценни антиоксиданти, които действат като чистачи на свободни радикали в тялото. Освен това киселото зеле съдържа много млечнокисели бактерии, които стабилизират чревната флора. Ето защо е особено ценно за хора, чиято чревна флора е била атакувана след прием на антибиотици. Само с 17 калории на 100 грама, всички останали са добре дошли да го използват.
Пресните аспержи обикновено се предлагат само от април до юни, така че през това време трябва да вземете много от тях. Защото независимо дали са бели или зелени аспержи, зеленчуците са здравословни и пълни с ценни съставки. Особено забележително е високото съдържание на витамин С, витамин Е и фолиева киселина. Със само 18 калории на 100 грама, аспержите също са изключително удобни за фигурата. Това обаче важи само стига да не удавите аспержите в тонове холандски сос. Това се състои главно от масло и следователно е всичко друго, но не и здравословно.