Рецепти на базата на авокадо, които понижават "лошия" холестерол - Вашата аптека; Farmacia Ta
Напоследък все повече хора започват да се отказват от яденето на храни с високо съдържание на мазнини, които са вредни за тяхното здраве в полза на нискокалоричните.
Въпреки че наистина трябва да спрем да ядем храни, които съдържат наситени мазнини (съдържащи се в масло, мазни меса, мазни риби, но също така и в някои растителни източници), бихме могли да се съсредоточим повече върху „добрите“ мазнини в ядките., зехтин или масло от авокадо.
Скорошно проучване на Американската сърдечна асоциация показва, че плод от авокадо на ден, изяден като част от диета с умерено съдържание на мазнини, понижава "лошия" холестерол (LDL-холестерол), като същевременно подобрява общия холестерол. и нива на триглицеридите. И така, храна, богата на „добри“ мазнини, може да ни помогне да се борим с „лошия“ холестерол. И от днес вече няма да го консумираме само в салати. По-долу има няколко начина да добавите авокадо към ежедневното си меню. Резултатът? Добри рецепти, да си оближеш пръстите!
Смути от банан и авокадо
Необходимо е: 180 мл неподсладено бадемово мляко, 175 г кисело мляко без мазнини, малък банан, нарязан на парчета, няколко листа швейцарско цвекло (манголд), две белени и нарязани краставици, четвърт авокадо без костилка, почистено, две чаени лъжички от смлени ленени семена. Смесете кисело мляко, банан, цвекло, краставици, авокадо и семена в блендер. Поставете няколко кубчета лед в блендера и отново разбъркайте. Можете да се насладите на смутито по всяко време на деня. Той е богат на протеини и много хранителен.
Закуска с авокадо
Това е чудесна идея за вкусна закуска. Трябват ви две авокадо, четири яйца, сол и черен пипер и топинг, от които да избирате, като сирене фета, домати и т.н. Загрейте фурната до 175 °. Нарежете авокадото наполовина и отстранете семките. Поставете половината от авокадото в специална купа и изкопайте още малко от сърцевината на плодовете, за да освободите място. Счупете яйце в половината от авокадото, добавете сол и черен пипер и гответе 15-20 минути. Това е проста рецепта за приготвяне, вкусна, перфектна дори да впечатли гостите в неделя сутрин.
Коптско авокадо
За тази рецепта са ви необходими два цели плода авокадо, около 150 г пълнозърнесто брашно, 150 мл бадемово мляко, панко (разнообразие от галета, използвани в японската и френската кухня), половин чаена лъжичка сол и черен пипер и малко кокосово масло. Загрейте фурната до 200 °. Нарежете плодовете авокадо на равни парчета. Поръсете със сол и черен пипер. Прекарайте всяка филия през брашно, бадемово мляко и панко и ги поставете върху лист за печене, намазан с кокосово масло. Докато лентите от авокадо се пекат, не забравяйте да ги обърнете от двете страни.
Авокадо с паста и сирене чедър
Трябват ви тестени изделия, половин прясно авокадо, сол и черен пипер, скилидка накълцан чесън, две чаени лъжички ябълков оцет, две чаени лъжички лимонов сок, две супени лъжици зехтин екстра върджин, две супени лъжици масло, две супени лъжици брашно, пресен кориандър, 375 мл обезмаслено мляко, сирене чедър и половин чаена лъжичка черен пипер. Тестените изделия трябва да се приготвят ал денте. В блендер смесете половината авокадо, чесън, сол, черен пипер, ябълков оцет, лимонов сок, малко кориандър и зехтин.
В тенджера разтопете маслото на умерен огън и добавете малко брашно. След това добавете млякото и разбийте сместа, за да предотвратите появата на бучки. Гответе соса на слаб огън и разбърквайте непрекъснато, докато сосът се сгъсти за 6-8 минути. След това добавете сместа, съдържаща авокадо. Вари се още 2-3 минути, докато сосът отново се сгъсти. Свалете соса от огъня, добавете сиренето чедър и черен пипер и разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Накрая добавете пастата към този сос. Добър апетит за здраве!
Шоколадов мус от авокадо
Ето един вкусен мус, който се получава много лесно. Необходими са ви две узрели авокадо, 90 г нектар от агаве, 40 г какао на прах, две супени лъжици неподсладено бадемово мляко, чаена лъжичка бадемов екстракт, чаена лъжичка чиа на прах. Нарежете плодовете авокадо наполовина и добавете сърцевината в блендера. Добавете бадемово мляко, какао на прах, чиа на прах, нектар от агаве и екстракт от бадем. Разбъркайте до гладка смес. Опитайте, за да видите дали все още е необходим нектар от агаве. Поставете муса в специални форми и го оставете в хладилника за поне 30 минути преди сервиране. Много вкусен!