Рецепта Червена боровинка и л; шалот; L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 10 минутиЗа 4 човека

Тук ще видим как да приготвим сос от червени боровинки (боровинки), сос, който ще се съчетае идеално с всичките ви бели меса, тук пуешки крак.

Списък на съставките:

• 1 пуешко бедро, около 700 g
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 шалота
• зехтин
• 40гр сушени боровинки
• 125 мл пуешки бульон (тук ще се възстанови от готвенето на пуйката)
• 1 чаена лъжичка картоф или царевично нишесте
• 1 супена лъжица студена вода
• 1 малка чаена лъжичка мащерка от Прованс + щипка
• 1 малка чаена лъжичка босилек + щипка

Подготовка на рецептата:

1. Отстранете кожата от пуешкото бедро. Поставете бедрото в съд за фурна, намажете със зехтин и подправете с чаена лъжичка босилек и чаена лъжичка мащерка.
2. Включете фурната си на 175 ° C (th. 6).
3. Покрийте пуйката с алуминиево фолио и печете около 1 час готвене.
4. След като пуйката е сварена, вземете 1/2 чаша бульон и поддържайте пуйката на топло.
5. Нарежете фино шалота.
6. Изсипете леко дъжд от зехтин в тиган и сложете шалота да покафенее. Добавете сушените боровинки, щипка босилек и щипка мащерка. добавете сол и черен пипер.
7. Варете на тих огън 2 или 3 минути, докато разбърквате.
8. Разтворете нишестето в малко студена вода.
9. След това изсипете бульона в соса и добавете разтвореното царевично нишесте. Разбъркайте всичко добре, оставете да къкри 2 минути и е готово !

---