Зелена супа с кюфтета и домати от кухнята на Вас Ласлон

домати

  • 1 глава зеле (приблизително 1,5 кг)
  • 1 голяма глава лук
  • 1 чаена лъжичка мазнина
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • сол
  • смлян пипер на вкус
  • семена от кимион на вкус
  • 2 дафинови листа
  • 1 жълт пипер
  • 1 домат
  • 1 литър домашен доматен сок
  • 1 чаена лъжичка домашен крем от черен пипер
  • 3 супени лъжици фино брашно

  • 25 dkg домашен естрагон
  • 1 чаена лъжичка масло
  • сол
  • 2 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • 50 dkg свинска кайма
  • смлян пипер на вкус
  • 1 малка лук настърган
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 mk червен червен пипер

Зелето се разрязва наполовина, торсът и външните листа се отстраняват и след това го режем на ренде за зеле.
Гответе в тенджера от 8 литра, за да го запазите от следващия ден.