ЗА УРИЧНАТА КИСЕЛИНА - Body Engineering · Диетолог Букурещ · Център за отслабване
Пикочната киселина е остатък, който е резултат от метаболизма на пурините.
Пурините са молекули, които подпомагат образуването на жизненоважни компоненти в организма, като ДНК и АТФ (молекулярен източник на енергия).
Наличието на висока пикочна киселина означава, че е по-вероятно да получите подагра, което представлява възпаление на ставите, при което се натрупват кристали на пикочна киселина, както и че могат да се образуват камъни в бъбреците.
Догмата казва, че повишените нива на пикочна киселина са причинени от повишената диета в месото (което съдържа повече пурини, отколкото растенията, като последните имат по-малко клетки). Следователно месото трябва да бъде премахнато и много растения да се ядат ...
Любопитното е, че подаграта е непозната за ескимосите, въпреки че има богата на растения и богата на месо диета.!
ДИЕТИЧНИ ПРИЧИНИ НА ПОВИШЕНОТО НИВО НА ПИЧОВА КИСЕЛИНА (С изключение на месото)
АЛКОХОЛ
-Задейства подагра, тъй като спира способността на бъбреците да намаляват нивата на пурина в кръвта с 50%;
-Когато черният дроб преработва алкохол, в този процес се използват големи количества АТФ и АТФ съдържа пурини, които се разграждат до пикочна киселина;
-Бирата е много опасна, тъй като съдържа също алкохол и пурини (получени от бирена мая).
ХРАНИ, КОИТО СЪДЪРЖАТ МНОГО ВЪГЛЕХИДРАТИ (хляб, Великден, пица и др.)
-Такива храни повишават нивото на хормон, наречен инсулин, който сигнализира на бъбреците да абсорбират отново пикочната киселина в кръвта и да не я предават в урината.
-Фруктозата, освен че произвежда мастен черен дроб и увеличава нивата на триглицеридите, също повишава нивата на пикочна киселина;
-Ензимите, които превръщат фруктозата в мазнини, използват много АТФ, който генерира много пикочна киселина.
ЗАХАРЪТ е ½ фруктоза и ½ глюкоза.
Определени дефекти в гените, които регулират метаболизма на фруктозата, могат да се предадат на потомството (оттук и предразположението към подагра).
Храните съдържат пурини (някои в по-големи количества, други в по-малки количества), но също толкова важно е и нашето тяло, което произвежда пурини на фона на определени вътрешни процеси. Така че, ако знаете, че имате проблеми, трябва да действате на 2 нива: не стимулирайте вътрешното производство на пикочна киселина и избягвайте храни, които съдържат много пурини.