За да се избегне месо живот вегетарианци и вегани наистина по-здравословно проучване изненада

Рискът от инсулт се увеличава чрез вегетарианска диета? Диетите без месо са модерни. Обикновено те също се разглеждат като по-здравословни и по-екологични. Според Statista около 6,5 милиона души само в Германия (към септември 2020 г.) ядат вегетарианска диета и следователно напълно се въздържат от консумация на всякакъв вид месо.

вегетарианци

От време на време избягването на месо трябва да може да предотврати диабета, но дали наистина е по-здравословно да се избягва шницел и Ко, остава вечен спор между зеленчуци и всеядни животни. Изследване от Англия твърди, че начинът на живот без месо има не само положителни ефекти върху човешкото тяло.

Дългосрочно проучване от Англия: анализ на данни на повече от 48 000 души

Медицинското списание "The British Medical Journal" изследва вегетарианска и веганска диета в подробно проучване от Оксфордския университет през юли 2019 г. В хода на своите проучвания изследователите оцениха данните от около 48 000 субекти, които в миналото не са имали нито сърдечни заболявания, нито инсулт.

Около половината от всички участници заявиха, че ядат месо. Другата половина беше разделена на вегетарианци, вегани и пескетарианци, т.е. хора, които не консумират месо, а вместо това консумират риба.

За период на изследване от 18 години, 2820 случая на сърдечни заболявания и 1072 инсулта са регистрирани при тестваните.

Безмесна диета: по-нисък риск от сърдечни заболявания

Беше забележимо, че месоядците показват значително по-висока податливост към сърдечни заболявания. В сравнение с пескетарианците, рискът от сърдечни заболявания е 13% по-висок. В сравнение с веганите и вегетарианците е дори 22 процента. Според изследователите това може да се дължи на значително по-високия индекс на телесна маса (ИТМ) и повишените нива на холестерол в кръвта.

За разлика от сърдечните заболявания Субектите с безмесна диета обаче се справят значително по-зле по отношение на риска от инсулт. Според изследването растителната диета увеличава риска от инсулт с повече от 20 процента .

Учените от Оксфордския университет обясняват това с ниските нива на витамин В12 при вегетарианците и веганите. Витаминът се съдържа главно в животински продукти като риба, месо и сирене. Въпреки обширното проучване, изследователите посочиха, че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят окончателно резултатите.