ВЪЗДЕЙСТВИЕ - Как да сложите люти мариновани чушки в буркан
Лютите чушки се мариноват лесно и не трябва да липсват в къщата през студения сезон, защото са вкусни, заедно с всякакви супи или други ястия.
Как да сложите кисели люти чушки в буркан. Съставки, за боран от 300 милилитра
- 120 г люти чушки
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 130 ml обикновен бял оцет, студен или със стайна температура
- 1-2 ленти хрян
На първо място, лютите чушки трябва да се избират в зависимост от това какви буркани ще се използват за тях, така че да прилягат плътно, ако предпочитате да ги държите цели. Люти чушки обаче могат да се сложат кисели и се нарязва на филийки.
Важно е това чушки кисели краставички трябва да са без дефекти и хрупкави. Ако има люти чушки с повече цветове, толкова по-добре!
Как да сложите кисели люти чушки в буркан. Подготовка
Рецепта просто е. Лютите чушки се измиват и след това се сушат с хартиени кърпи. След това внимателно се поставя в стерилизирания буркан. Опашките могат да се режат, ако не се вписват идеално.
След това в допълнение към чушките се добавят и две ленти от хрян. Той не само придава вкус, но прави лютите чушки хрупкави.
Изсипете сол, захар и оцет върху чушките и хряна. Разклатете малко буркана, след това поставете капака, който се завинтва добре.
Един или два дни след приготвянето им, затворените буркани могат да се разклатят малко, така че да се разтворят солта и захарта.
Отнема между три и шест седмици, докато лютите чушки узреят, след като са поставени по този начин в буркани, без да кипват.
Какви са ползите за здравето от лютите чушки
Лютите чушки са не само вкусни, но и полезни за организма. Сред свойствата на лютите чушки е противовъзпалителното. Редовната консумация на люти чушки помага за предотвратяване на артрит.
Лютите чушки също облекчават болката, причинена от артрит и други заболявания и подобряват сърдечно-съдовото здраве и храносмилането.
В допълнение, консумирани редовно, лютите чушки предотвратяват рак на простатата, диабет тип 2 и язва на стомаха, унищожавайки вредните бактерии и стимулирайки секрецията на стомашни сокове със защитна роля.
В същото време лютите чушки понижават кръвното налягане, прочистват артериите и помагат за понижаване на лошия холестерол или триглицеридите.
Не на последно място, лютите чушки укрепват имунитета, тъй като съдържат витамин С и витамин А. Те също помагат в процеса на отслабване, увеличавайки процеса на генериране на топлина в тялото.