Всичко за мед
Медът е подарък от природата! Чрез усърдна работа пчелите събират нектара от цветя, преобразени в собствените си тела, и го съхраняват в клетките на далаците. Крайният резултат е прекрасен мед с благотворен ефект. Целият мед стимулира имунитета, повишава тялото, но в зависимост от вида на меда той лекува рани в различна степен, но има някои, които са по-добри от антибактериалните лекарства, някои са по-добри от антибиотиците.
Историята на човечеството може дори да бъде рамкирана с мед. Дарът на пчелите присъстваше в почти всяка култура и играеше важна роля не само като храна и лекарства, но и като част от култовите церемонии.
Първото му представяне може да е на възраст около 10-15 хиляди години; чертежът отдолу, който изобразява колектор за мед, е намерен на стената на пещера в Испания
Знаем, че викингите са донасяли мед със себе си като разграбващо средство при круизите си, а римляните са укрепвали телата си с мед преди битката. Плодът от работата на пчелите обаче се използва и за консервиране на риба и плодове, дюлята, потопена в мед, се наричаше „мед“.
Гърците са направили своето укрепително ястие, наречено кюкеон, от ечемичено брашно, настъргано сирене и мед. В Египет меденият хляб, медената бира и меденото вино се произвеждат със златен сок. Германците също харесват това сладко вещество: правят отвара от вода и мед и го ферментират, за да направят медена бира. В продължение на векове това беше любимата им напитка, едва през Средновековието виното изби от седлото.
Според хрониките i. с. Около 1000, в допълнение към медената бира, меденото мляко, меденото сирене и пчелния мед също бяха популярни храни в Европа. През Средновековието цената на меда е съперничила на солта и е била важна търговска стока в продължение на векове. На много места данъкът се събираше под формата на мед. Колекционерите на мед, събрани в гилдии, се радваха на безмитно отношение и бяха подведени под отговорност пред отделен съд за законната им дейност.
Въпреки че човекът от древността дълго време не можеше да обясни откъде точно идва медът, той въпреки това уважаваше пчелите, а сладкият нектар се смяташе от много народи за храна на боговете. Медът е източник и аксесоар на много митове и обичаи. Например, маите на своите церемонии консумирали отвара от кората и меда от копието (Lonchocarpus), а гърците пекли сладки кроасани във формата на полумесеци в чест на Артемида и Селена.
В Рим имаше награда за меденки за победителите в празничните игри и гостите на сватбената къща също я запомниха. На Нова година хората си подарявали мед с бели кутии, а на 21 февруари и в деня на мъртвите мляко и мед били подарявани в гробовете.
Медът също е бил важен обект на жертвоприношение при други народи. III. Египетският фараон Рамзес в i. д. XII. през 16 век той предлага 15 тона мед на Хапи, богът на Нил. Златният нектар бил високо ценен както от евреи, така и от християни: Мойсей повел народа си в „река от мляко и мед“, а в християнството между 2 и 6 век кръстените получавали мляко и мед.
И все пак медът играе най-важната роля в народната медицина. Вече аз. д. Около 2500 това вещество се използва за заздравяване на рани. Сред оцелелите египетски писания са i. д. Има рецепти за мед от 1530 г., които са били използвани при разстройства на жлъчката, физическа слабост и запек.