Ризото от елда, грах, моркови и гъби; Плочите на Полина

[Пикантна рецепта] Откриване на семена от елда този месец! Обичам ! Вкусно и топящо се семе и преди всичко пълно с добри хранителни вещества за тялото 😃 Днес опитах една рецепта, като го приготвих в стил ризото !

👥 2 души - 🕙 10 минути - 🍳 1 час

Съставки
- 200гр. Семена от елда
- 150гр грах
- 100гр моркови
- 100гр гъба
- 1 шалот
- 1 супена лъжица прясна сметана

Подготовка
- Варете семената от елда за 40 минути в подсолена вряща вода.
- Обелете морковите и ги нарежете на кубчета. Варете ги във втора тенджера с подсолена вряла вода за 15 минути с граха.

---