Време е вече да сте бъз!
Тези с повече очи събират бъз, правят сироп от бъз, а ако има сироп от бъз, той може да се използва с пени, кремове, коктейли и др. за овкусяване. Цветята не трябва да се мият преди употреба и не трябва да се вземат след директен дъжд, и разбира се не край пътя.!
Ако имаме цвете, потопено в дебело тесто за палачинки, пържено в олио, няколко капки лимон и пудра захар, мед или кленов сироп, сиренето маскарпоне също е райско.
Кремообразният маскарпоне така или иначе се вписва в този деликатен, специален флорален аромат, така че сега правим пяна от маскарпоне от бъз за шоколадова торта от тиквички.!
Шоколадова торта от тиквички с мус от маскарпоне
За пяна от маскарпоне за тяло:
50 dkg маскарпоне
2 дл бита сметана
1 супена лъжица желатин
2 dl сироп от бъз
Приготвяне: Смесете желатина в студен сироп от бъз, оставете да заври и оставете настрана. Междувременно разбийте сметаната на пяна. Хладкият сироп от бъз се смесва с маскарпонето и накрая разбитата сметана внимателно се завихря, покрива и поставя в хладилника.
За шоколадовия сладкиш с тиквички пресейте брашното, какаото, бакпулвера и солта в купа. Настържете шоколада и тиквичките, добавете към брашното заедно със смлените бадеми. Смесете зехтина, маслото, захарта, ваниловата захар на пяна, добавете яйцата едно по едно, смесете с масата от тиквички и накрая обърнете заквасената сметана в нея.