Вредна ли е палео диетата
Австралийското проучване трябваше да покаже дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF) е подходяща за хора с диабет и може ли да подобри кръвните им стойности.
Палео диетата - вредна или здравословна?
Палео диетата или диетата от каменна възраст всъщност е известна като много здравословна диета. Човек напразно търси вредни компоненти в него. Вече го представихме подробно тук: Палео диетата. Ядете много зеленчуци, салати, корени, плодове, от време на време ядки, както и риба, яйца и месо (за предпочитане дивеч). Индустриално преработените храни и готовите продукти не попадат в палео менюто, разбира се, защото през каменната ера и вие не сте ходили в супермаркета.
Най-добре е винаги да готвите прясно сами и да се уверите, че има голяма част от суровите зеленчуци. Избягват се също бобовите култури, зърнените храни и млечните продукти, тъй като през каменната ера не са отглеждани култури и не са отглеждани крави, камо ли да се доят.
Ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини изглежда опасно
Сега палео диетата изведнъж се предполага, че е вредна, направо опасна - поне според учени от университета в Мелбърн през февруари 2016 г. В доклада си в списание Nutrition and Diabetes те пишат, че според тяхното проучване диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (малко въглехидрати, високи мазнини) водят до бързо наддаване на тегло и здравословни усложнения само за осем седмици. Следователно е наложително да се предупреждава срещу модерните диети, за които има малко или никаква научна основа.
Това е малко изненадващо, тъй като базата данни Pubmed изплюва 155 резултата от изследването по въпроса за палео храненето, включително няколко, които свидетелстват за диетата от каменната ера за загуба на тегло и подобрения в здравето - директно при хора, докато настоящото австралийско проучване е проведено върху мишки.
Прави палео диетата мазна?
Директор на изследването и президент на австралийското общество за диабет Соф Андрикопулос казва: „Този тип диета не се препоръчва, особено не за хора, които вече са с наднормено тегло или практикуват заседнал начин на живот“.
За хората, които страдат от диабет или преддиабет, диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини е направо рискована. Човек трябва да бъде много внимателен при модните диети и винаги да търси професионален съвет, когато става въпрос за управление на теглото. (Обърнете внимание, че STEINZEITernutrition се нарича МОДНА диета;-) - Забележка на редакционния екип на ZDG).
Палео диета: Вредно за диабетиците?
Австралийското проучване трябваше да покаже дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF) е подходяща за хора с преддиабет и може да подобри кръвните им стойности. За тази цел бяха използвани две групи затлъстели мишки с предшественици на диабета (преддиабет). Едната група е получила споменатата диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати (60 процента мазнини, 20 процента въглехидрати), другата е приемала диета с ниско съдържание на мазнини само с 3 процента мазнини и съответно по-високо съдържание на въглехидрати.
След 8 седмици групата LCHF се увеличи значително. Те бяха спечелили 15 процента от теглото си. Освен това процентът на телесните мазнини се е удвоил, нивата на инсулин са се повишили и инсулиновата резистентност също се е увеличила. Така че - така изследователите заключават - палео диетата трябва да е вредна.
За човек с първоначално тегло от 100 килограма например това би съответствало на огромно наддаване на тегло от 15 килограма - казва професор Андрикопулос. Това наддаване на тегло обаче би повишило кръвното налягане, би увеличило риска от тревожност и депресия и би причинило проблеми с костите и артрит.
Разликата с палео диетата
Удивително е, че австралийските изследователи изобщо свързват своето проучване с палео диетата. Защото, както беше обяснено по-горе, палео диетата не се състои непременно в намаляване на въглехидратите с всички сили и вместо това да ядете колкото се може повече мазнини. Учените може би са объркали нещо тук.
Има диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини - като напр Б. диетата на Аткинс (която обаче осигурява още по-малко въглехидрати) - която отговаря на тези изисквания, но не е задължително да е палео диета. Палео диетата може също толкова лесно да съдържа по-големи количества въглехидрати, напр. Например, ако искате да имитирате диетата на Китави - първобитно племе от Папуа Нова Гвинея - и следователно да интегрирате тропическите плодове в менюто.
Освен това, истинското хранене от каменната ера също е свързано с консумация на висококачествена и непреработена храна, което със сигурност не беше случаят в експеримента с мишки. Така че човек не използва никакви индустриални мазнини, а подбира мазнини, които може да са съществували през каменната ера, като напр Б. Кокосови орехи, ядки, маслени семена и животински мазнини.
Много важен компонент на палео диетата са също зеленчуците (кореноплодни и листни зеленчуци), които дори не бяха споменати в австралийското проучване. Ето защо сега има много убедителни изследвания, които удостоверяват ползите за здравето от палео диетата, която е на милиони години и следователно не е „модна диета“.
Палео диета по-добра от типичната диабетна диета
Едва през октомври 2015 г. в American Journal of Nutrition е публикуван преглед. Това проучване изследва степента, до която палео диетата може да повлияе на рисковите фактори за хронични заболявания в сравнение с други диетични насоки. Установено е, че палео диетата води до по-голяма загуба на тегло, по-добри стойности на липидите в кръвта, по-добри стойности на кръвното налягане, по-добри стойности на холестерола и по-добри стойности на кръвната захар в сравнение с четири други форми на хранене.
В италианско проучване от септември 2015 г. участващите изследователи заявяват, че традиционните западни диети играят централна роля в развитието на много хронични заболявания, като: Б. затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и безалкохолен мастен черен дроб, като всички те намаляват продължителността на живота.
Тази неблагоприятна диета се характеризира с висок прием на калории, голям гликемичен товар, висок прием на мазнини и месо и висока консумация на фруктоза. За разлика от това, палео диетата формира основата за намаляване на риска от споменатите симптоми. Той облекчава инсулиновата резистентност (първа характеристика на диабета), подобрява нарушенията на липидния метаболизъм и понижава високото кръвно налягане.
Месец по-рано Калифорнийският университет в Сан Франциско представи резултати, които показват, че палео диетата, дори и да се спазва само за кратко (2 седмици), има по-добри ефекти върху диабета от обичайната диета, препоръчвана за диабет. Палео диетата доведе до по-добри нива на кръвната захар и нивата на мазнините в кръвта от диетата при диабет, което може а. Съдържа млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, бобови растения и пълнозърнести храни.
И през юли 2013 г. Nutrition Journal публикува проучване, според което палео диетата е по-засищаща от обичайната диабетна диета и следователно е подходяща за отслабване - да представи само малка селекция от проучванията, достъпни за палео диетата.
Палео диета - без следа от „вредно“
Няма нищо, което да каже, че палео диетата трябва да бъде вредна или дори опасна. Това обаче важи само в случай, че човек знае и как се практикува палео диетата, което австралийските учени очевидно не знаят. Във всеки случай тяхното проучване не показва нищо друго освен, че диетата с високо съдържание на мазнини е неблагоприятна, със сигурност колкото повече, толкова по-малко вземате предвид личните енергийни нужди - което обаче не е нищо ново и няма нищо общо с палео диетата.
Прочетете и статията ни: Ниско съдържание на въглехидрати - но веган