Вместо хиляда - пилаф

Вместо хиляда - пилаф. Как Светлаков разпръсна Исхак в Екатеринбург

вместо

Снимка: Дмитрий Салник, ETV

Оливие с конско месо и три вида пилаф - основният уралски комик-милионер пуснал гастрономически корени в малката си родина. Как Сергей Светлаков храни ресторантьорския си бизнес със среден чек от хиляда рубли - разбра ETV.

вместо

О, моя година! Скаути на ETV в търсене на новогодишен хляб и циркове

Къде да бягаме в Екатеринбург, ако печен петел кълве две седмици преди Нова година?

Ресторант Ishak е отворен в сграда, известна на много граждани като Luna 128. Историята на своите предшественици - ресторантите „Пожарка“ и „БарБК“ - е толкова тъжна, колкото и кризата от 2008 г .: поради ниските приходи и слабия клиентски поток заведенията се срутиха. Настоящите собственици - ресторантьорът Александър Орлов, който оглавява холдинга Bulldozer Group, и уралският комик Сергей Светлаков - са уверени в успеха на предприятието. Техните козове са разнообразието от кухни и средната сметка.