Твърде много калории - твърде малко хранителни вещества
Настоящото изявление на Обществото по хранене и наука за храните (SNFS) със седалище в университета в Хохенхайм е апел към новото федерално правителство: Ако получателите на Hartz IV не получават по-висока дневна ставка за храненето на децата си, те са изправени пред проблеми с физическото и психическото развитие.
С 2,77 евро за деца до 6-годишна възраст и 3,93 евро за деца от 6 до 14 години, получателите на Hartz IV трябва да могат да хранят децата си здравословно и пълноценно - невъзможна задача според диетолозите на SNFS. Тези, които имат малко налични, са склонни да избират храни, които са евтини, но ви пълнят, според учените. „Има многобройни проучвания, които показват, че качеството на храната, т.е. количеството микроелементи, които съдържа, намалява с падането на цената, докато енергийното съдържание се увеличава“, обяснява проф. Д-р. Биесалски, диетолог от университета в Хохенхайм.
Ако децата не са достатъчно снабдени с хранителни вещества, съществува риск от нарушения на физическото и психическото развитие, които също увеличават риска от по-късен живот в бедност. Поради това учените призовават политиците да се противопоставят на този проблем с по-висок дневен процент и други мерки.
Необходими са четири евро
Ако давате на детето си основно гарнитури и мазни храни, то ще се насити, но има риск да се усвоят твърде малко микроелементи. Резултатът: затлъстяване с недостатъчно количество микроелементи, известно още като „двойната тежест“. Три пъти по-вероятно е да се установи наднормено тегло при деца от беден произход в Германия, отколкото при деца от семейства с добри доходи. „Освен това проучване от Бранденбург показва, че децата от бедни семейства са по-малки“, съобщава проф. Д-р. Биесалски. Показател за нарушение на растежа, тъй като може да се наблюдава особено при диета с твърде малко микроелементи.
Международни проучвания също показват, че децата от страните с високи доходи, живеещи в бедност, са по-склонни да имат мозъчни нарушения в развитието. Изпитите за записване в училище в Бранденбург се вписват в това: Тук езиковите нарушения в развитието на деца от бедни семейства са регистрирани 15 пъти по-често, отколкото при деца с по-висока финансова сигурност.
Увеличаването на стандартната ставка на Hartz IV е неизбежно, предупреждават изследователите и се застъпват за четири евро на ден за деца под шест години. Освен това трябва да се обърне специално внимание на децата от семейства бежанци, тъй като те са били недохранвани дълго време.
Подробен научен коментар от SNFS за споменатите изследвания е достъпен тук.