Творчески проект на тема хранене (училище, млади хора, идеи)
В момента имаме семестър по проекти в училище (клас 11) по предмета на семинара (предмет: хранене). Затова трябва да създадем възможно най-креативен проект по тази тема. Други групи например си правят собствена готварска книга или ходят в началното училище и готвят с деца. Имате ли идеи или предложения какво бихме могли да направим?
5 отговора
Какво ще кажете за печене на хляб? Наистина мелете прясно със зърно и след това печете хляб или кифлички. Можете също така да приготвите намазки сами и след това да гипсирате цялото нещо.
Направих го веднъж и той падна много добре. Можете да използвате учебно съдържание, за да предадете как е структурирано зърното, защо е важно пълнозърнестото, как се смила брашното, евентуално историята на печенето на хляб и т.н.
Но зърнените продукти не са толкова важни или толкова здравословни, колкото си мислите;).
Защото joangf пише, че е разработил проект и също така е предал учебното съдържание „защо пълнозърнестото е толкова важно“ (вижте отговора по-горе). Но си прав, това е друга тема:). Моля!
Всяка висока култура на земята се основава на поне един вид зърно и хлябът е почти най-важната основна храна. Става нездравословен едва когато пълнозърнестият хляб вече не се пече и вместо него се използва брашно.
Ще се радвам да ви дам двучасов разговор за това защо пълнозърнестите храни са важни. Правя го редовно.
Въглехидратите (независимо дали са от пълнозърнести храни или не) се превръщат в глюкоза в тялото и се използват от митохондриите като доставчик на енергия. Този метаболитен процес създава твърде много ROS (реактивни кислородни видове), което от своя страна предизвиква по-нататъшни метаболитни процеси в тялото чрез свободни радикали и уврежда нашите клетки. Което в крайна сметка насърчава рака в най-лошия случай. Тялото предпочита глюкозата за енергия, защото тя отива по-бързо. Ако обаче митохондриите произвеждат АТФ от мастни киселини, т.е. кетонни тела, се получава значително по-малко ROS. Но ще трябва да направите почти напълно без въглехидрати, за да премине тялото към кетоза. Дори след хиляди години телата ни не могат да свикнат с диета, богата на въглехидрати. Тялото ни все още се основава на основата на каменната ера. Твърди се, че 90% от раковите заболявания се дължат на диета, причинена от твърде много въглехидрати. Разбира се, настоящите научни факти могат да се окажат погрешни след няколко десетилетия.
Източник: „Здравословни мазнини“ от Dr. Джоузеф Меркола
Можете, разбира се, да ми предоставите контрааргумент. Защо пълнозърнестите храни са толкова важни за нашето здраве.:)
Въглехидратите (независимо дали са направени от пълнозърнести храни или не) се превръщат в глюкоза в организма и се използват от митохондриите като доставчик на енергия. Този метаболитен процес създава твърде много ROS (реактивни кислородни видове),
Цикълът на лимонената киселина и обработката на глюкоза е централният път за производство на енергия на почти всяка клетка в нашия организъм. Да го разглеждаме като причина за болестите е много смело. Начините, по които се обработват метаболитните продукти, са известни и никой от тях не уврежда никакви клетки. Природата не е глупава.
Което в крайна сметка в най-лошия случай насърчава рака.
Ако обаче митохондриите произвеждат АТФ от мастни киселини, т.е. кетонни тела, се получава значително по-малко ROS.
И целият процес протича със загуба на енергия, което води до изтощение на организма. Което ясно показва, че това е спешна програма, а не предвидената „нормална работа“.
Но ще трябва да направите почти напълно без въглехидрати, за да премине тялото към кетоза.
Което е напълно възможно, тъй като всички наши естествени диети са въглехидрати.
Дори след хиляди години телата ни не могат да свикнат с диета, богата на въглехидрати.
Не е задължително, защото е проектиран да го направи, както можете бързо да видите, когато разглеждате храносмилателния процес, който е изрично предназначен за смилане на нишестето.
Тялото ни все още се основава на основата на каменната ера.
Няма значение. Спекулациите относно храненето в каменната ера са точно това: спекулации. Факт е: въглехидратите не ви разболяват. изискан Въглехидратите ви разболяват.
Твърди се, че 90% от раковите заболявания се дължат на диета от твърде много въглехидрати.
Това е твърде просто. Всъщност те играят изискан Въглехидратите играят роля, а не въглехидратите като цяло. Освен няколко други фактора. И ако схванете, че диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати би предпазила от това, китайското проучване показва обратното.
Цитираните от вас твърдения се основават на невежеството, че има огромно значение дали ядете пълнозърнести храни или брашно. Екстрактните брашна са изолирани и концентрирани въглехидрати, нишестената сърцевина на зърното. Поради относителната липса на жизненоважни вещества, която се задейства, тяхната консумация води до метаболитни нарушения и тези нарушения водят и след това в дългосрочен план водят до около 80% от днешните заболявания. Това не е нищо ново, както Уестън Прайс вече доказа в „Хранене и физическа дегенерация“. Или Рус по време на следването си в долината Гомс.
Всичко звучи разбираемо. Излишно е да казвам, че нерафинираните въглехидрати са здравословни. Защото в днешно време хранителната индустрия вече не придава никаква стойност на преработката на „здравословен“ KH. Предпочитам да намеря начин да го избегна. Това работи най-добре с диета, която противоречи на днешната хранителна индустрия. Мисля, че това е най-добрият ми път и именно това ме кара да се чувствам най-комфортно. Разбирам се много добре без тестени изделия, хляб, ориз и т.н. Освен сладките.
Защото в днешно време хранителната индустрия вече не придава никаква стойност на преработката на „здравословен“ KH.
Няма значение какво обработва хранителната индустрия. Важното е какво слагаме в устата си и все още го контролираме. Можем да си купим зърно, да го смелим и да го изпечем в здравословен хляб без никакви проблеми. Човечеството правеше това хиляди години преди да се появи хранителната индустрия. Или можем да купим хляба от хлебопроизводител, който прясно смила зърното.
Но с всичко това първо трябва да сме наясно с проблема. Трябва да знаем от какво се разболяваме и какво ни поддържа здрави, за да можем да избираме - и точно това проектът на питащия би могъл да предаде на децата, например.
Предпочитам да намеря начин да го избегна.
Абсолютно. Аз също го правя. Но това работи само ако знаете по кой от многото пътища да поемете. Защото има за съжаление и редица пътеки, които в началото изглеждат добре, но които впоследствие се оказват в бездна.
Това работи най-добре с диета, която противоречи на днешната хранителна индустрия.
Нали. Но ние го тълкуваме по различен начин. Контрастът на силно преработените продукти от хранителната индустрия са просто естествени продукти, които са възможно най-малко преработени. Продукти, с които човечеството се е хранило хилядолетия, без да се разболява. Експоненциалното нарастване на болестите идва с преработката на храната.
Мисля, че това е най-добрият ми път и именно това ме кара да се чувствам най-комфортно. Разбирам се много добре без тестени изделия, хляб, ориз и т.н. Освен сладките.
Ако това е вашият начин, страхотно. Няма проблем с това. Просто не бих го препоръчал, защото е много по-ограничен от необходимото и опитът показва, че високо протеиновата, кетогенна диета има неприятни недостатъци в дългосрочен план. Избягването на (рафинираните) въглехидрати е важен аспект, но ако ядете високо протеинова диета за това, може би сте изгонили дявола с Beelzebub.
Благодаря за интересните аспекти и добрата дискусия. Съгласен съм по много точки. Мисля, че би било чудесно, ако повече хора осъзнаят как всъщност функционират телата им и как могат да се грижат правилно за телата си и да ги поддържат здрави. В крайна сметка вие живеете с него всеки ден:). Красива вечер.