Извара с медено ягодово рагу; Изтегляне на рецепта

медено

Състав:
половин портокалова кора, 50 dkg ягоди, 1 dl вода, 2 супени лъжици мед
за извара пяна:
25 dkg краве извара, 2 dl мазна бита сметана, 2,5 супени лъжици пудра захар, 1 пакет ванилова захар, 1 пакет пяна
за декорация:
листа от мента или лимонена трева

1. Портокалът се измива старателно, обелва се, настъргва се без бяла козина или се нарязва на много тънки ивици. Ягодите се нарязват и се нарязват на кубчета половин инч.
2. Изсипете водата в тиган, добавете портокаловата кора и оставете да заври, докато водата заври отдолу. След това изсипваме меда върху него, разбъркваме малко карамелизиране, след това хвърляме ягодите върху него. Завийте за половин минута, свалете от котлона и оставете да се охлади.