Творчески идеи за рецепти с MorgenStund - PDF безплатно изтегляне
10 ест. от 2006 г. на MorgenStund Творчески идеи за рецепти с MorgenStund вкусни лакомства за закуска, десерт и между тях
Смути за добро утро (за 1 2 порции) Съставки 3 супени лъжици сутрешен час 140 мл вода 200 мл кокосово мляко 50 г маруля или маруля 80 г боровинки ½ банан ¼ зряло авокадо 1 чаена лъжичка лимонов сок Мента, за украса Разбъркайте сутрешния час във вряща вода и 2 Оставете да кисне 3 минути. Нарежете авокадото и банана на малки парченца и разбъркайте добре с всички останали съставки с помощта на миксера или ръчния пасатор. Алтернативна подготовка: MorgenStund се разбърква с приблизително 160 180 ml вода с бъркалка. Оставете да заври при разбъркване и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 1 до 2 минути. MorgenStund се предлага в три размера: 500 g, 1000 g и 2000 g 5
6 Цитрусовите плодове съдържат много витамин С. Витамин С е важен за имунната система и помага да се предпазят клетките от така наречения оксидативен стрес.
Смути от кръстосано цвекло (за 1 2 порции) Съставки 3 супени лъжици сутрешен час 140 мл вода 200 мл кокосово мляко 1 морков (среден) ½ ябълка ½ копър от копър (малък) ¼ краставица, обезкостени 2 шепи пресни листа спанак ½ портокал, обелен 1 чаена лъжичка WurzelKraft 1 2 чаени лъжички орехи Сутрин се разбърква във вряща вода и се оставя да кисне за 2 3 минути. Накълцайте моркова, ябълката, луковицата копър, краставицата и портокала, добавете орехи и кокосово мляко, както и спанак и разбъркайте добре всички съставки с миксера или ръчния пасатор. WurzelKraft Един продукт, много предимства, без глутен и без лактоза, без добавена захар, лесно смилаем, бърз и лесен за приготвяне, разнообразни възможности за рецепти 7
Смути за взимане (за 1 2 порции) Съставки 3 супени лъжици MorgenStund 140 мл вода 200 мл овесено мляко 1 банан ½ круша 2 чаени лъжички пекан 1 чаена лъжичка мед 1 чаена лъжичка сок от лайм Разбъркайте сутрешния час във вряща вода и оставете да кисне за 2 3 минути. Нарежете крушата и банана на ситно, добавете останалите съставки и разбъркайте всичко добре с миксера или ръчния пасатор. Пеканите принадлежат към семейство орехови, но на вкус са по-сладки и по-ароматни. Те са богати на минерали и микроелементи и съдържат например особено голямо количество калций, магнезий и желязо. Освен това техните съставки имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар и кръвното налягане. 9
MorgenStund с плодове и ванилия кисело мляко (за 1 порция) Съставки 3 супени лъжици MorgenStund 120 140 ml вода ½ ябълка 2 супени лъжици боровинки 5 6 леки грозде, без семена 2 супени лъжици бадемови люспи 50 g ванилово кисело мляко MorgenStund се разбърква с около 120 140 ml вряща вода и се кисне за 1 2 минути позволявам. Нарежете ябълката и гроздето на ситно. Печете бадемовите люспи в тиган без мазнина за 2-3 минути. Добавете киселото мляко, плодовите и бадемовите люспи към сутрешния час. Като алтернатива могат да се използват и продукти, направени от соя. 11.
Хиляда и една нощувка Сутрешен час (за 1 порция) Съставки 3 супени лъжици сутрешен час 2 пакетчета чай Чай чай (сладък) 140 мл бадемово мляко ½ банан 2 смокини (по възможност пресни) Нар от семена от половин нар 1 чаена лъжичка нарязани шам фъстъци Върнете бадемовото мляко да заври в тенджера. Поставете чаените торбички с чай в млякото и го оставете да се накисва за около 8 минути при ниска температура. Извадете чаените торбички от бадемовото мляко. Разбъркайте сутринта и оставете да кисне за 1-2 минути. Накълцайте банана и смокините и нарежете шам-фъстъците. Сложете всичко заедно със семената от нар под кашата MorgenStund. Смокинята е едно от най-старите полезни растения в света. В древни времена смокините са били важна основна храна. 13
MorgenStund пудинг за закуска (за 1 порция) Съставки 1 супена лъжица MorgenStund 3 супени лъжици златно ленено семе (счукано) 180 ml овесено мляко 1 супена лъжица бадемово масло 1 шепа касис ½ банан 1 чаена лъжичка мед или сироп от агаве 1 чаена лъжичка какаови зърна Разбъркайте сутрешния час в 140 ml вряща вода и оставете да кисне 2 3 минути . Поставете всички съставки, с изключение на касиса, в блендер или пюре с ръчния пасатор. Охладете пудинга в покрит съд за поне 6-7 часа (за предпочитане през нощта). Ленените семена сега ще набъбнат, за да можете да се насладите на вкусен пудинг за закуска сутрин. Изсипете плодовете върху пудинга непосредствено преди консумация. Съвет Ако няма пресни плодове, могат да се използват и други замразени плодове. 15-ти
Горещо цвекло MorgenStund Bowl (за 1 порция) Съставки 3 супени лъжици MorgenStund 140 ml кокосово мляко tuber грудка от цвекло, варено и обелено 1 банан 1 чаена лъжичка сок от лайм Джинджифил (количество по желание) 100 g къпини 1 супена лъжица изсушен кокос 1 чаена лъжичка шам фъстъци (котлет) 1 чаена лъжичка WurzelKraft 1 супена лъжица печени бадемови люспи В тенджера на котлона кипнете кокосовото мляко, разбъркайте сутринта и оставете да набъбне за 2-3 минути. След това пюрирайте цвеклото на цвекло заедно с ¾ банана, сока от лайм, джинджифила и кашата MorgenStund в блендер или с ръчен блендер. Цвеклото е богато на вторичното растително вещество бетаин. Това укрепва жлъчния мехур, поддържа черния дроб и предпазва от сърдечни и съдови заболявания. Изсипете сместа в купа и украсете с къпините, изсушения кокос, шам-фъстъците, люспите бадеми, останалата част от банана и WurzelKraft. 17-ти
Зелена сутрешна купа за час (за 1 порция) Съставки 3 супени лъжици MorgenStund 140 мл вода 1 шепа пресни листа спанак ½ праскова 1½ круши 1 2 супени лъжици малини 2 чаени лъжички маково семе 2 чаени лъжички тъмен шоколад, настърган 1 2 чаени лъжички WurzelKraft Разбъркайте сутрешния час в 140 ml вряща вода и Оставете да кисне 3 минути. След това поставете спанака, прасковата и крушата заедно с кашата MorgenStund в блендер или пюре с ръчен пасатор. Изсипете сместа в купа и гарнирайте с малини, половин круша, нарязана на малки парченца, мак, настърган шоколад и WurzelKraft. Съвет Пресният спанак може да се съхранява в отделението за зеленчуци в хладилника за около 48 часа. Най-добре е да го увиете във влажна кърпа. Бланшираният спанак може да бъде замразен за няколко месеца. 19-ти
MorgenStund Power Bowl (за 1 порция) Съставки 3 супени лъжици MorgenStund 140 мл овесено мляко 1 ябълка 1 банан 1 2 чаени лъжички ленено семе, счукани 1 супена лъжица боровинки, сушени 1 супена лъжица орехи 2 3 листа от мента Доведете овесеното мляко до кипене в тенджера на котлона, сутрешния час разбъркайте и оставете да набъбне за 2-3 минути. След това сложете половин ябълка заедно с половин банан, 2-3 листа от мента и кашата MorgenStund в блендер или пюре с ръчен пасатор. Изсипете сместа в купа и гарнирайте с останалата част от банана и ябълката, лененото семе, орехите и боровинките. Съвет Ленените семена съдържат много слуз, който може да свърже вода в чревния тракт и по този начин да подобри функцията на червата. Малките семена също са добър източник на омега-3 мастни киселини. 21-ви
22 Съвет Можете също така да усъвършенствате MorgenStund с ликьор от дюля или амарето.
Съвет 24 Пресни плодове (напр. Плодове или череши) също могат да се използват за пълнене.
MorgenStund кокосов трохи (за 2 3 души) Съставки каша 6 супени лъжици MorgenStund 240 280 ml воден крем 125 g обикновено кисело мляко или ванилия 3 4 ч. Л. Конфитюр от череши 100 g разбита сметана или кокосова бита сметана 2 супени лъжици MorgenStund 2 супени лъжици кокосови люспи ½ 1 супена лъжица тръстикова захар 1,5 Супени лъжици кокосово масло Смесете сутрешния час с вряща вода, киснете за 1-2 минути и оставете да се охлади. Разбийте сметаната и смесете с киселото мляко. Смесете съставките за ронене (добавете малко кокосово масло, ако е необходимо), поставете в съд за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 C за около 8-10 минути до златисто кафяво, след което оставете да се охлади. Сега слойте в 3 чаши отдолу нагоре: каша MorgenStund, сметана от кисело мляко, сладко от череши и натрошете. 180 C 8 10 минути Съвет Вместо сладкото от череши, разбира се, можете да използвате друго сладко или домашен плодов компот. 27
MorgenStund шоколадов чили трюфел (Прави 25 30 броя) Съставки 80 g MorgenStund 100 g фурми без костилка или меки смокини 20 g пуканки амарант 30 g тъмен или суров шоколад 1 чаена лъжичка какао на прах 1 чаена лъжичка ванилия ½ чаена лъжичка канела 1 2 чаени лъжички кокосово масло, евентуално още малко вода Чили на прах на вкус В зависимост от вашия вкус може да се добави и WurzelKraft. Накиснете фурмите в топла вода за 2 3 часа, след това използвайте без водата. Или използвайте меки фурми, без да се накисвате. Първо смилайте фурмите, след това шоколада в кухненски робот. След това фино пюрирайте всички съставки в машината на високо ниво, докато се получи хомогенна маса (без груби парчета). Ако тестото все още е твърде меко, добавете MorgenStund и/или амарант пуканки. Сега приберете в хладилника за 15 20 минути. След това оформете масата на топки, навлажнете ръцете си, ако е необходимо. Оставете топките да се стегнат в хладилника за 6 часа. Активната съставка капсаицин в лютите чушки се препоръчва традиционно при проблеми с храносмилането и кръвообращението, нарушения на кръвообращението, кожни заболявания или мускулни болки. Освен това учените установиха, че антиоксидантният ефект може да се използва и в борбата срещу раковите клетки. 29
30 Съвет за зимното часово време: Този гювеч е на вкус особено вкусен със сливи и канела!
Запеканка с горски кварки с MorgenStund (за 2-3 души) Съставки 6 супени лъжици MorgenStund 280 ml овесено мляко 200 g смесени плодове, прясно или замразено 40 g масло 50 ml сироп от агаве 2 яйца 250 g кварк (20% мазнина) 3 4 cantucchini (бадемови бисквити) или обръснати лешници Ванилия на прах 180 C 40 45 минути Загрейте фурната до 180 C. Оставете 280 мл овесено мляко да заври в тенджера, разбъркайте сутринта с бъркалка и оставете да къкри няколко минути. Оставете кашата настрана и я охладете. Подправете с малко ванилия. Намаслете форма за печене. Измийте пресните плодове и ги отцедете в гевгир. Замразените плодове могат да се използват, без да се размразяват. Поставете масло, яйца и сироп от агава в купа и разбъркайте с ръчен миксер, докато стане на пяна. Добавете кварка. След това сгънете в охладения сутрешен час. Наслойте масата MorgenStund и плодовете последователно в формата. Започнете с масата и завършете с плодовете. Нарежете кантучините в найлонов плик с точилка и го залейте. Печете гювеча за около 40 45 минути, докато се образува златистокафява коричка. 31
32 Съвет Четка с разтопен шоколад или глазура от лимон и захар на прах по желание.
Ябълково запеканка MorgenStund (за 2 3 души) Съставки MorgenStund с овесено мляко, вода, канела или ванилия, разбъркайте, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 1 2 минути. Вземете го от печката и го оставете да се охлади. 100 g MorgenStund 180 ml овесено мляко 180 ml вода Канела или ванилия 2 (250 280 g) големи ябълки, напр. Б. Elstar, Braeburn или Jonagold 6 (50 g) меки кайсии 2 3 супени лъжици лешници, настърган малко лимонов сок 2 яйца мазнина за тигана 180 C 30 Измийте ябълките в продължение на 40 минути, сърцевина и нарязани на малки парченца. Нарежете кайсиите. Поставете всичко в купа, смесете с лешници и лимонов сок. Разделете яйцата и смесете жълтъците със студения сутрешен час. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги сгънете. Намаслете форма за печене и изсипете половината от MorgenStund в съда. Сега половината от ябълковата смес, след това MorgenStund отново и разпределете останалите ябълки отгоре. Загрейте фурната до 180 С. Печете запеканката с ябълки MorgenStund във фурната на средната решетка за около 30 40 минути до златисто кафяво. Съвет Вместо ябълки можете да използвате и череши или подобни. използване. 35
MorgenStund Bar (За 2 3 души) Съставки 300 g MorgenStund 160 g масло 180 g лешници или бадеми, смлени 180 g мед 2 яйца 125 g боровинки 60 g сладко от кайсии 1 щипка сол 180 C 25 30 минути Оставете маслото да се разтопи бавно при ниска температура. Поставете MorgenStund, лешници или бадеми в купа, залейте ги с разтопеното масло, разбъркайте внимателно и оставете да престоят около 10 минути. Разбъркайте меда и яйцата заедно и добавете сол. Сега внимателно разбъркайте охладената смес MorgenStund. Добавете боровинките и сладкото. Омесете сместа с ръце, за да образувате хомогенна маса. Разстелете ги с помощта на шпатула или ръцете си върху намазнена мазнина и натиснете надолу. Печете в предварително загрята фурна на 180 С за 25-30 минути, оставете леко да се охлади и нарежете на барове. Съвет Медът се използва в медицината от хилядолетия и е добре познато домашно лекарство. Има противовъзпалителен ефект, а също така подобрява зарастването на рани. 37
MorgenStund ролки (за около 12 рула) Съставки 150 g MorgenStund 350 g пълнозърнесто брашно от спелта 1 пакет суха мая 150 ml овесено мляко 150 ml хладка вода 20 g зехтин 1 щипка захар 1 чаена лъжичка сол 200 C 25 30 минути Съвет Добавете стафиди или семена към тестото, в зависимост от вашия вкус усъвършенстване. Хлябът може да се покрие с парче сирене преди печене. Нарежете MorgenStund в кухненския робот и смесете всички съставки в купа с ръчен миксер. След това покрийте тестото с кърпа и го поставете на топло място и го оставете да втаса за около 30 40 минути. Извадете тестото от купата, замесете отново за кратко върху работна повърхност и го оставете да почине още 10 минути. Сега оформете тестото на руло, нарежете на дванадесет еднакви по големина парчета с нож, омесете индивидуално и оформете на кръгли топки. Поставете топчетата тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене, на достатъчно разстояние една от друга и изравнете всяка с ръка. Загрейте фурната до 200 C навреме и печете рулата до златисто кафяво за 25 30 минути. 39
Кифли с боровинки MorgenStund (прави 12 броя) Съставки 80 g MorgenStund 180 g пълнозърнесто брашно от спелта (тип 1050) 200 g боровинки, пресни или замразени (без размразяване) 1 зрял банан 3 супени лъжици (40 ml) сироп от агаве 150 g меко масло 2 яйца 100 ml Овесено мляко 1 пакет бурбонска ванилия ½ пакет тартар бакпулвер 12 половинки орех 12 хартиени кутии за печене Поставете 12 хартиени калъфа във вдлъбнатините на тавата за мъфини. Загрейте фурната. Намачкайте банана в дълбока чиния с вилица. Поставете всички съставки с изключение на боровинките в купа за смесване и разбъркайте с миксер, за да образувате тесто. Вероятно. добавете още малко брашно. След това сгънете боровинките. Използвайте лъжица, за да разнесете тестото върху формите. Отгоре сложете половина орех. Печете в предварително загрята фурна на 160 C за 20 25 минути до златисто кафяво. 160 C 20 25 минути Съвет Съхранение в хладилник до 5 дни. Те също могат да бъдат замразени добре. 41
Фъстъчен шоколад бисквити с боровинки (прави 30 35 броя) Съставки 75 g MorgenStund 100 g пълнозърнесто брашно от спелта (тип 1050) ½ пакет тартар бакпулвер 1 щипка морска сол 125 g масло 100 g фъстъчено масло 80 g сироп от агаве 30 g черен шоколад, настърган 30 g фъстъци, нарязан 50 g боровинки, смачкани.Загрейте фурната до 180 C. Смесете MorgenStund с брашно, бакпулвер, морска сол, сироп от агаве и фъстъчено масло в блендер. Добавете шоколад, фъстъци и боровинки. Оставете тестото да почива в хладилника за около половин час. Вероятно. добавете още малко брашно, ако тестото все още е твърде меко. Върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, оформете бисквитите на топки с набрашнени ръце и ги притиснете плоски. Печете във фурната за 10-12 минути. 180 C 10 12 минути Препоръка Бисквитите с фъстъци и шоколад с червена боровинка трябва да се държат в тенекиена кутия, за да останат по-дълго свежи. 43