Турски деликатес, локум, рахат - млечен шейк

Днес направих турския деликатес, който Бялата вещица даде на Едмънд в хрониките на Нарния. Опитайте и вие! Много е лесно да се сглоби и нещо брутално вкусно. Приятен ден!

Към лимона (жълто) (за 9 броя):
150 г вода
1 супена лъжица желатин на прах
250 г гранулирана захар
1 чаена лъжичка ванилова есенция
1/4 чаена лъжичка винена киселина
1 лимон изцеден, филтриран сок
3-4 капки лимоненожълто, гелообразно оцветител за храна
2 супени лъжици пудра захар
1 супена лъжица царевично нишесте

За ябълката (зелено) (за 9 броя):
150 г вода
1 супена лъжица желатин на прах
250 г гранулирана захар
1 чаена лъжичка ванилова есенция
1/4 чаена лъжичка винена киселина
50 g сок от зелена ябълка Rauch Bravo
2-3 капки зелен, гелообразен хранителен оцветител
2 супени лъжици пудра захар
1 супена лъжица царевично нишесте

За ягодата (червено) (за 9 броя):

---