Той написа ария за 4 минути и готви божествено - ето една от световноизвестните рецепти за Росини!
Маестрото беше истински гурме, целият му живот беше придружен от любов към добрата храна и вината. Той твърди, че е плакал три пъти в живота си: когато е свирена първата му опера, когато е чул да свири Паганини и когато пълнената от пуйка пуйка е паднала във водата на морско пътешествие.
Към храната е прикрепена и арията, започваща с Di tanti palpiti в ранната му опера Tankréd, която се превърна в световен хит, въпреки че се роди ден преди представлението, след като заглавният герой поиска по-ефективно влизане.
Твърди се, че когато композиторът се прибрал в хана си във Венеция, готвачът му задал обичайния въпрос: Мога ли да готвя ориз? В Ломбардия всяка вечеря започваше с купичка ориз и започваше да се готви четири минути преди сервиране, за да се получи ал денте на масата. По времето, когато се е изпарило, произведението на изкуството, което следователно се нарича оризова ария - aria dei rizi - е завършено.
Премествайки се в Париж, той обичаше да ходи по ресторанти и да измисля и назовава специалитети за храна от актьорите на оперите си или от мястото на представленията. Той ги направи. Така се родил напр. Penne Armida или телешки монети в стил Ла Скала (Scaloppine di vitello La Scala). Той даваше вечери в дома си в събота, като по това време с удоволствие стоеше до печката, за да изненада приятелите си с някакъв деликатес. Оцелели са няколко негови собствени рецепти (например яйца в стил Росини). Той беше запален по гъши дроб, трюфели и мадейрабор.