Сусамовата паста (тахан) може да ви спаси живота

Не смятаме сусамовата паста като „спасител на живота“, но последните проучвания показват, че тя е в състояние да намали кръвните показатели в риска от сърдечно-съдови заболявания само до шест седмици.

За съжаление, в западния свят, когато обикновеният човек иска да предотврати сърдечни заболявания, лекарствата, базирани на аспирин и статини, често са сред първите - ако не и първите - възможности в допълнение към спорта и по-доброто хранене. Десетилетия интензивен маркетинг и дезинформация убедиха милиони хора, че убиецът №1 е неизбежна сила; един, срещу който размахваме хапчета и различни фармацевтични отвари, за да „сведем до минимум риска“, но никога не решаваме проблема, за да го решим веднъж завинаги.

Това е една от причините, поради които естествената медицина продължава да набира популярност, заради палиативния си подход, който не изисква консумация на патентовани химикали (като фармацевтични продукти), чиито странични ефекти често са по-сериозни и с по-големи последици от предполагаемите терапевтични ефекти. В естествената медицина, вместо да контролира и/или потиска симптомите, целта е да се стимулира способността на организма да се самоизлекува, като елиминира онези пречки, които го спират да прави това. И често това е просто промяна в диетата - добавете тук лечебно растение, премахнете нездравословната храна там.

Едно от най-обещаващите изследвания на биомедицината, рядък камък, публикувано наскоро в Архивите на медицината в Иран, разглежда хранителни лекарства на основата на сусам, известни като Ardeh или тахан, за способността му да намалява сърдечно-съдовите рискови фактори при диабетици тип 2 - група с повишена смъртност поради количествата липиди в кръвта, свързани с хронично състояние на висока кръвна захар, гликиране и инсулинова резистентност.

Озаглавен "Ardeh (Sesamum indicum) може да подобри серумните триглицеридни и атерогенни параметри на липидите при пациенти с диабет тип 2: рандомизирано клинично проучване ", [i] проучването включва участието на 41 пациенти с диабет тип 2, разделени на случаен принцип в две групи: група А (Ardeh 28 g/d, n = 21) и група B (контрола, n = 20). от група А получиха 28 грама (две супени лъжици) Ardeh за закуска, а пациентите от група Б продължиха да ядат обичайната си закуска, и двете групи за период от шест месеца (степента на енергия се запази една и съща в и двете групи).

И двете групи регистрираха начални и крайни стойности след шест седмици за кръвно налягане, холестерол (CT), триглицериди (TG), LDL-C, HDL-C и така наречения атерогенен индекс (индекс за насърчаване на сърдечни заболявания). ), плазма (AIP; log TG/HDL-C), процент на TC/HDL-C и LDL/HDL-C.

Забележително е, че след период от шест седмици се наблюдават значителни положителни промени:

След шест седмици имаше значително намаляване на серумен TG (15,3 mg/dL) и AIP (39%) в група А. Нещо повече, имаше леко намаление на серумните TC, LDL-C и други атерогенни липидни параметри и леко повишаване на HDL-C, всички забелязани по време на хранителната добавка с Ardeh. Антропометричните стойности и кръвното налягане са непроменени по време на периода на наблюдение и в двете групи. "[Акцент добавен]

Въз основа на тези обещаващи наблюдения изследователите заключават: „Ardeh може да има благоприятни ефекти при намаляване на рисковите фактори за ССЗ при пациенти с диабет тип 2“. Имайте предвид, че има 39% намаление на така наречения плазмен индекс (AIP), което не е малко, като се има предвид, че това е само малка промяна в диетата. Трябва да се спомене, че видът тахан, използван в проучването (Company Огаб Халва) не съдържа никакви добавки или масла. Те бяха просто обикновени, смлени сусам. Ако беше тест за лекарство, подобни резултати щяха да бъдат разгласени по целия свят, като се популяризират като чудодейно лекарство (и огромни печалби).

Това не е първото клинично проучване при хора, което демонстрира благоприятния ефект на сусама върху сърдечно-съдовото здраве и диабета. Ето още няколко:

Проучване, публикувано през 2012 г. в Европейския вестник за превантивна кардиология, установява, че „Консумацията на сусамово масло има благоприятен ефект върху ендотелната функция при мъжете с хипертония. [Ii]
Проучване, публикувано през 2010 г. в списание Clinical Nutrition, установява, че „сусамовото масло има синергичен ефект с лекарства против диабет при пациенти със захарен диабет тип 2“. iii]
Проучване от 2006 г. в Journal of Food-Drug установи, че „заместването на сусамовото масло и използването му като единственото масло в диетата намалява кръвното налягане и глюкозата при диабетици.“ [Iv]
Проучване, публикувано през 2006 г. в Yale Journal of Biological Medicine, установява, че „сусамовото масло има благоприятен ефект при пациенти с хипертония както върху диуретици, така и върху бета-блокери.“ [V]

Сюзън е наистина суперзвезда сред лекарствените храни. Всъщност резултатите от проучване, според което консумацията на 40 грама сусам, или две супени лъжици тахан, далеч надвишаващи Tylenol за намаляване на болката при артрит на коляното. Сусамовите семена имат над 40 ползи за здравето и могат лесно да бъдат открити чрез търсене в специализирани сайтове. Можете да прочетете повече за ползите от сусам в статията: Сусам, фабрика за хранителни вещества или Сюзън, 10 невероятни ползи за здравето.

Да бъда честен. Сега, когато клиничните изпитвания при хора, прегледани от специалисти и публикувани в уважавани списания, показват, че простите диетични промени - да, толкова прости, колкото ежедневната порция сусамова паста (тахан) - могат да окажат огромно влияние върху рисковите фактори. от най-често срещаните смъртоносни заболявания е време да попитаме какво всъщност се крие зад лекарството, което се практикува в момента. Лекарствата не лекуват болести, както куршумите не могат да спрат войната. Храната, от друга страна, може да излекува и да ни помогне да прекратим веднъж завинаги „войната със сърдечните заболявания“ - защото „войната с рака“ е загубена.

Потърсете рецепти за тахан и помислете за тази храна с толкова прекрасни свойства за сърцето, които можете да усилите, като добавите чесън, друга храна, която може да спаси живота.