Стресът с диета при мишки увеличава апетита за угояване на храна - DER SPIEGEL
Затлъстяване: Стресът повишава апетита
Снимка: Ралф Хиршбергер/снимка-съюз/dpa/dpaweb
Вашингтон - Диетата може да бъде изтощителна. А стресът може да направи отслабването още по-трудно: Учените са открили защо е толкова трудно да се противопоставим на нездравословни деликатеси по време на стрес: по-ниският прием на калории препрограмира мозъчните функции и променя гените. В резултат на това засегнатите са склонни да прибягват до мазна храна по време на стрес - и по този начин насърчават страховития йо-йо ефект, който води до повече тегло след диета, отколкото загубеното преди това.
Досега учените са успели да покажат ефекта само при мишки. Изследователите обаче вярват, че тази връзка съществува и при хората. Следователно може да си струва да подкрепите тези, които искат да отслабнат, да обмислят реакцията на стрес и евентуално дори да й повлияят с лекарства, пишат Трейси Бейл от Университета в Пенсилвания и колегите й в списанието "Journal of Neuroscience".
Тестовите мишки на изследователите трябваше да спазват диета в продължение на три седмици. След това животните са загубили около 10 до 15 процента от първоначалното си телесно тегло - стойност, която хората обикновено постигат при успешна диета. Отслабването обаче не донесе добро на мишките: Нивата на хормона на стреса в кръвта им бяха значително повишени и те проявиха поведение, което показваше депресивно настроение.
Укроти йо-йо ефекта
Учените успяха да покажат, че промените очевидно се дължат на промени в различни гени, които участват в регулирането на стреса и контрола на приема на храна. Това бяха така наречените епигенетични промени, при които химическите превключватели са прикрепени към генетичния материал, които включват или изключват гените. Това засяга само активността на даден ген, но не и неговия план. Такива промени обаче са постоянни и дори могат да бъдат предадени на потомството.
Експериментът с мишки също показа, че ефектът не само е действал по време на действителната фаза на диетата, но и по-късно, когато мишките са възвърнали първоначалното си тегло: Ако те са били под стрес, преди това диети мишки консумират значително повече мазнини Храна, отколкото техните сътрудници, които не са диети.
"Резултатите показват, че диетата не само увеличава нивата на стрес, което само по себе си затруднява отслабването. По-скоро диетата всъщност препрограмира как мозъкът реагира на бъдещия стрес", казва Бейл. В бъдеще активните съставки, специално насочени към този механизъм, могат да помогнат на хората, които спазват диетата, да продължат и евентуално да предотвратят йо-йо ефекта, който се появява по-късно. Само преди няколко дни учените представиха проучване, което трябваше да покаже коя диета може да ограничи йо-йо ефекта.