Състезание за подправки - eBUCATARIA
Реших: животът без подправки е пуст! Защото нищо не би имало вкус, аромат, вкус, ако не бяха, подправките. Но знаем ли как да ги използваме правилно? Трябва ли да ги комбинираме хармонично? Нека ги използваме по справедливата им стойност ?
Може би не. Ето защо се сетихме да пуснем книгата „Подправки“ на Ан Ибург
От книгата можем да научим за различните вкусове и употреби, за това как да използваме подправките, за използването им като лекарствени продукти и много прости рецепти.
За да завладеете книгата, просто ни оставете коментар, който ни казва коя е вашата любима подправка, защо и в каква рецепта/храна/комбинация
Книгата е предоставена от нашите партньори в издателство All. Състезанието ще приключи в сряда, 21 юли, от 14.00 часа
за предпочитане е канелата; в оризов пудинг, дори в кафе, в палачинки. Обичам да използвам босилек в сос от паста.
Джинджифил. Той е подправката, която детронира чесъна в горната част на моите предпочитания. Вероятно преминавам през екзотична фаза на сетивата. Но се наслаждавам на острия му вкус. За прекрасния му аромат. Ароматът на пиле, пържено само със сол, къри и очевидно джинджифил (там, половин пръст от корена). Или прохладата, която се прокрадва в лимонада. И не на последно място, прекрасният чай от джинджифил с мляко.
Любима подправка: сол и черен пипер.:) Често ги използвам за: ухапвания от месо.
Любимата ми подправка е босилекът. Използвам го успешно в ястия с пиле. Най-успешната комбинация: пилешки гърди + мед + босилек - приготвени във фурната.
Любимата ми подправка е червен пипер. Вкусът му се различава от храната до храната, така че зависи от това как го използвате: може да бъде сладък, горчив или дори лют. Много харесвам комбинациите с пилешко, може да придаде перфектен вкус дори на пържола.
сол, черен пипер и лют червен пипер. и канела:)
Имам няколко любими подправки, но ще се спра на една: босилек. Защо босилек?
Любимата подправка е босилек, може би защото румънците наскоро го откриха. Препоръчвам го в крем от авокадо (заедно с малко зехтин, кисело мляко, лимон и сол - след 5 минути е готов!). Моето бебе обича вкуса на този крем.
Любимата ми подправка е пеперончино. Открих го в Италия, по време на един от празниците ми в Сицилия. След това ядох спагети с миди (спагети с миди). Не мислех така? аз съм? казвам ли някога че харесвам черупки, трябва?
Честно мога да ви кажа, че наистина харесвам мащерка. Използвам печена храна във всяка супа, защото тя придава допълнителен вкус, а децата ми обичат печена риба с мащерка и зеленчуци. истинско чудо, особено защото тази примамлива миризма ви кара да жадувате незабавно. Оставям ви с увереност рецептата: Печена риба с мащерка и зеленчуци съставки: риба от 1-2 кг (имах шаран) 1/2 кг гъби 2 -3 моркови 1 скилидка чесън 3 лук 1 червен капсикум 1 кутия домати на кубчета в сос 1-2 чаша подправки с бяло вино: първо мащерка, след това черен пипер, сол и босилек Вземете поднос за печката, намажете го с зехтин или нормално олио (слънчогледово олио), сложете нарязаната наполовина риба, след това поставете всички зеленчуци и кодове отгоре (зеленчуците трябва да се нарязват на кубчета преди). и половина.
Любима подправка: Къри Защо: Придава специален вкус на храна, която съдържа къри Любима храна с любима подправка: Пиле с къри и кокосово мляко от рецептите на Teo Rogobete;)
Любимата ми подправка е ПИПЕР И ИЗПОЛЗВАМ ВЪВ ВСИЧКИ ПРЕПАРАТИ, ОСОБЕНО В САЛАТИ, ЗАЩОТО ИМ ДАВА МАЛКО БЪРЗ Вкус.
Най-много харесвам мента. Обичам да го използвам за сладкиши, зеленчукови или плодови салати, пържоли, сосове, сладолед
Любимата ми подправка е чесънът. Използвам го за свински пържоли, за рибен сос, за варени картофи с масло ... Обичам да го имам в различни ястия.
Къри и джинджифил. Предпочитам пържено пилешко или свинско. Опитах всякакви смеси, но е по-лесно със сол + пипер + джинджифил и/или къри + понякога лют червен пипер
Обичам босилек. Използвам го всеки ден. Поставям го в почти всичко, което готвя, за тестени изделия, върху месо на скара, риба на скара, всякакви салати, върху тави със студени закуски, върху яйца, когато са в тигана, в храна (картофена храна, храна от лук, грах, зеленчуци). За мен това е вълшебна подправка, придава вкус и мирис, но всичко изглежда много по-цветно.
Любимата подправка е чесънът. Използвам го повече във всички храни и обикновено слагам повече от посоченото в рецептата. Точно днес пилех сувлаки на скара и направих марината от риган, лимонов сок и чесън.
Обичам сладките като цяло и затова обичам ванилия, с която правя сладолед, използвам го в сладкиши или дори в чаша мляко.Има силен и дори феноменален вкус, независимо дали го използвам под формата на пръчка, есенция или дори в ванилова захар. Следващата подправка в моя списък е кимионът, от който си спомням, че майка ми приготвя изключителна супа от кимион, която много ми хареса!:) Успех на всички в състезанието!
Обичам всички подправки, всяка има свой специален вкус, не мога да избера конкретна подправка, но харесвам босилек в доматена салата, придава му много добър вкус
Чесън. защото постепенно ви се разкрива само чесънът, всяко кученце на свой ред. защото вече можете да усетите вкуса му само като помиришете пръстите си, след като сте го смачкали. защото k е ароматът, който се запазва на езика ви дори след като сте погълнали храната. и дълго след това:)
Обичам всякакви подправки, ако са "съчетани" с правилната храна.
предпочитана подправка. Седя и мисля и много подправки ми идват на ум, стигам до извода, че всичко, което означава храна, ако не е пикантна, няма вкус.
Чили и кожа и кожа. Мисля, че? да се? може ли s? m? n
ador boiaua iute! Това не е изискана подправка, но е от съществено значение за мен. Правя ивици пилешки гърди в уок със зеленчуци почти всеки ден (също ивици-тиква, чушки, гъби, домати) както по китайски и ги подправям с лют червен пипер "твърд". Харесвам пикантна храна и всъщност не обичам подправки, които променят аромата, червеният пипер оставя вкуса на храната незасегнат.: P
Използвам черен пипер, особено в саксии
Във всички използвам сол и черен пипер, те са ми любими
предпочитана подправка. още ми идват на ум и стигнах до извода, че всяка храна няма вкус без подправки.
Не мога да не използвам сол, черен пипер, обичайните подправки, но за мен най-идеалният е риганът. придава специален вкус на храната и може да се използва във почти всичко.
Мисля, че съм живял в Мексико в друг живот, иначе не мога да обясня пристрастеността си към всичко, което е бързо, бързо, бързо. Обичам прясно чили, люспи, прах, всъщност всички пикантни подправки, винаги бих могъл успешно да участвам в конкурс за ядене на люта чушка: D
Любимите ми подправки са: сол, черен пипер, червен пипер, гранули от чесън. може да се използва в почти всички храни, в салати .
Lovage. Нищо не мирише по-добре от телешка супа, към която е добавена лиственица!
Риган, Marar и Busuioc. Използвам ги за всякакви ястия: салати, сосове, пържоли, тестени изделия и др.
Босилек. Обичам пастата, така че тя идеално се съчетава с тях. Любимите ми - пера с патладжан и моцарела (патладжан с лук и втвърден чесън + 2 кутии доматен сос се варят 20 минути, добавя се заквасена сметана, кубчета моцарела и супена лъжица балсамов оцет и се сервира с много босилек.
Ако трябваше да избирам, тогава винаги бих избрал магданоз и лют червен пипер. Ах, колко е хубаво да сложите шепа прясно нарязан магданоз в запарена пилешка супа или с малко чесън и мазно кисело мляко, в което да намажете пържени картофи и червени пилешки крилца във фурната. Що се отнася до лютата чушка, бих я изял с всичко. Никога не пропускам нито цяла, нито буркан нарязана паста от лют пипер от хладилника. Перфектен за китайски зеленчуци, риба на скара, незаменими пържени картофи. Уви, колко гладен бях:)))))
Соевият сос придава отличен вкус на всяко приготвено парче. това е като в историята. "Сол в ястия/Соев сос в ястия"
Харесвам чесън на прах, черен пипер, сладък или пикантен червен пипер, босилек облагородява тестени изделия и салати, розмаринът придава вкус на картофите, копърът е вкусен със зеле или сосове. Без подправки животът би бил
mmm. Обичам пресни зелени! луд! Винаги имам саксията с билки в къщата: босилек, мащерка, градински чай, магданоз и всяко друго растение, което открия и ми хваща окото. Използвам ги в изобилие за всички видове храни, заедно със смес от италиански подправки за тестени изделия: olio, aglio e pepperoncino! много вкусен!
Тази, която придава вкус на храната ми, независимо дали става дума за супи, яхнии, сосове, печени изделия, е мащерка!
Любимата ми подправка е пипер. Искам да кажа, обичам да съчетавам всички чудеса на подправките, но обикновеният пипер, който харесвам в абсолютно всички комбинации, тествах пирога с пипер (и малко мед отгоре), пържени картофи, санвичи, яхнии, сосове. Имам и подправка на "2-ро място". Кимион, който също е много добър, но е малко по-труден за комбиниране. E ff добре с пай (но трябва да се сложи в тестото, директно в тигана: P) сосове, тестени изделия с тиква и кимион, леден чай: P На 3-то място са копър, чесън, ванилия, семена от горчица и много други: D eu Използвам ги според вкуса, какво готвя, не знам как ги използват другите, нито как трябва да се използват: D
Естрагон, джинджифил, пипер и др. Представете си, че съм професионален готвач и как не бих могъл да използвам подправките, които придават вкус на храната.
Всички подправки, които придават вкус на храната, особено след като съм професионален готвач.
Любимите ми подправки са сол и черен пипер, защото ги използвам в почти всички храни .
сол, черен пипер и зеленчуци, смесени в кутия или чинийка
Любимата ми подправка е ТАРХОН. Това е подправка със силен аромат и уникален вкус. Използва се за ястия от риба и миди, птици и салати. Тази подправка никога не липсва в кухнята ми. Опитайте и няма да съжалявате.
Канелата е подправката, която харесвам най-много. Всички торти трябва да имат нещо специално и ако имат малко канела, излизат страхотно, още повече, че това е подправката, напомняща зимните празници.:) Когато храната е вкусна и мечтите могат да бъдат канела:)
най-добрата подправка е кимионът, защото има специален аромат и обикновено се използва за пържоли
любимата ми подправка е червен пипер. Придава специален вкус на храната и я използвам особено в рецептата "печени картофи с червен пипер" Съставки 1 кг картофи, 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици сладък червен пипер, сол, Приготвяне Картофите се почистват и нарязват на 4 дължини. В купа смесете олиото и червения пипер, добавете картофите, разбъркайте добре и оставете да се мариноват за 30 минути. Покрийте тава с хартия за печене, добавете картофите и печете 30 минути на 210
Любимата ми подправка е ванилия, която използвам за: торти, пайове, баклавала, оризов пудинг, юфка с мляко, сладки пудинги, конфитюри, пай със сирене, торта, сирене и др.
Имам няколко любими подправки, а именно: - Мащерка, която използвам в сосове, внимавайте да не я използвате в големи количества, защото може да промени вкуса на храната. - Естрагонът в боб супа е прекрасен. - Канелата в пайовете с ябълки или тиква прави чудеса и кората от канела се използва през зимата за греяно вино и чай - червен пипер, който използвам за печени картофи или когато правя пиле в бутилката. Предпочитам ванилия, която не липсва в моите торти .
Пипер - използвам го за всяко хранене, с изключение на сладкиши, очевидно. Пиперът е не само подправка, но и лекарство! Освен това действа най-бавно на храносмилането, движейки кръвта, така че помага при отслабване. Как да не го обожавам. Дори лютата чушка не отстъпва на тези, които могат да я издържат. Харесвам и двете подправки. Ако солта се смята за подправка, тогава нека не забравяме историята „Солта в ястията“. И какво би било преди всичко: не забравяйте, независимо от използваните подправки, не забравяйте да готвите здравословно!
ПИПЕР - Използвам го за всяко хранене. Освен факта, че е подправка, тя е и лекарство, работи и с най-мързеливото храносмилане и движи кръвта. Така че може да се използва с увереност в коланите за отслабване. Приблизително същите свойства и дори други, лютата чушка ги има. И много харесвам тази подправка.
Канела, използвам го много често при приготвянето на кнедли от сливи
Червен пипер. Защото придава изключителен вкус на храната. Използвам червен пипер всеки път, когато приготвям гулаш и други
Копър в летни зеленчукови салати или в копър урда.
най-добрата подправка според мен е черният пипер, той влиза в почти всяка храна и е много вкусен! какво можем да дадем "голям" с всякакви подправки. да кажем "добър"!
задължително сол и черен пипер, останалите в зависимост от това какво готвят
любимите подправки са босилек, риган и мащерка, които използвам за омлета
Любимата ми подправка е канелата, защото я харесвам и мисля, че придава много добър вкус на много храни.И особено след като имам диабет и съм чувал, че канелата кара тялото да използва повече глюкоза, което означава нуждата от по-малко инсулин.
Дафинови листа. Използвам ги в картофена супа
Любимата ми подправка е чушката и я използвам специално за пържоли.
Здравейте, обичам всички подправки ... те придават специален вкус на живота и могат да се използват по различен начин в храната, което намирам за невероятно. Но най-вече обичам копър в сурови салати. Но намерих много интересна рецепта и когато я вкусих, останах: уау. ФЕНИК С ПАРМЕЗАН (6 порции): 2 големи луковици копър, 2 чаши вода, 3 супени лъжици гранули от тайната на вкуса, 3 супени лъжици масло или маргарин,
ВАНИЛИЯ - това е любимата ми подправка. Харесвам ванилови кремове, тарталети с много ванилов крем и плодове, ванилов сладолед, ванилови пудинги, еклери с много (толкова) ванилов крем и шоколадова глазура, всичко, което има много ванилов крем. дори палачинките с ванилов крем и сладко от череши ми изглеждат фантастично, вече не пиша, защото вали в устата ми.
Естрагон, защото има много силен аромат. Използвам естрагон в ястия с варени зеленчуци, колбаси за пържоли, пълнеж от риба и птици, майонеза, кисели краставички в оцет.
Същността на рома и лимона във вълшебния крем от изгорена захар, който приготвям за моя радост и този на моите съквартиранти. Добър апетит!
Любимата ми подправка, освен солта:), е босилекът, когато го сложа в сос, веднага усещам аромат, който ме заобикаля приятно.
Мащерката се използва във всяка храна и й придава ароматен вкус
Харесвам розмарина, защото има специален и силен вкус. Използвам го специално за пилешки гърди, пълнени със сирене и шунка. Харесва ми по-прясно, но версията на сухо/на прах също е добра.
Любимата ми подправка е пиперът, пасва на много рецепти,
Много харесвам канелата. Използвам го специално за домашни сладки: ябълков пай и канела, бисквити и др. Има специален аромат.
Много обичам лютите чушки и пипер. Използвам ги доста често за различни храни. Предпочитам по-пикантни храни.
Любимата ми подправка е къри, много обичам да приготвям пилешки сос със заквасена сметана и го слагам и къри е толкова добър с ориз басмати .