Di; t Отслабнете с гулаш
Диетичният метод на Мишел Монтиняк вече е достъпен и за почитателите на виенската кухня.
Новата книга за диетите „Montignac in Vienna” обещава на австрийците да пируват без съжаление. Акцентът в метода за отслабване: виенската класика за първи път е неразделна част от диетата за удоволствие. Гулашът, руладите и виенското варено говеждо са сред абсолютните забрани за тези, които искат да отслабнат. Но сега следва добрата новина: класиката на виенската кухня направи скок в диетичната кухня и сега сваля килограмите.
Калорийните бомби обезвредени
Новата диетична книга Montignac на виенски диалект (публикувана в изданието Better Living за 24,90 евро) обезврежда виенските калорични бомби с няколко готварски трика. Виенският диетолог Габриеле Шайчер модернизира домашните ястия с голямо внимание и опит и ги преобразува според правилата на световноизвестната диета Монтиняк. „Тайната е: изпускаме лошите въглехидрати, лошите наситени мазнини и транс-мазнините и вместо това увеличаваме дела на„ добрите храни “. При диета страничните ястия като кнедли и тестени изделия се заменят със здравословни, вкусни алтернативи. Това, което остава, е добрата, здравословна виенска кухня “, каза Шьохер.
Бестселър във виенски стил
Изобретателят на диетата за удоволствие, Мишел Монтиняк, е продал 18 милиона книги от бестселъра си, хапвайки навън и отслабвайки. Френският експерт по хранене е първият автор, който признава важността на индекса GLYX и го поставя в центъра на метода си за отслабване. Основното тук е да се уверите, че основно се наслаждавате на здравословни въглехидрати. Единственият отрицателен момент: ястията на Монтиняк са били много франкофилски и следователно не са особено подходящи за ежедневна употреба.
Отслабвайте с удоволствие
Следователно новата книга „Монтиняк“ във Виена е божи дар за мнозина. Олицетворението на виенските стризи, Ади Хиршал, също е ентусиазиран от новата книга за диетите: „Отслабнах с четири килограма с диетата на Монтиняк. Фактът, че сега има виенски вариант на интелигентния хранителен план, допълва всичко ”, възторжен е Хиршал. Допускат се дори десерти като кнедли от сливи. Хиршал: „Готварската книга пасва на живота ми така, както говеждото се комбинира със спанак.“
Лека виенска класика
Телешки рулади с копър физолиСъстав: Телешки шницел, 1 супена лъжица горчица, 2 лука, 2 кисели краставички, 2 филийки хвойнова шунка (сушена на въздух), 2 супени лъжици зехтин, 1/16 л червено вино, 1/4 л зеленчуков бульон, сол, черен пипер, 1 връзка копър, 400 г зелен фасул, 1 малка глава лук, 2 с. Л. Заквасена сметана.
Подготовка:
Стъпка 1: Подправете говежния шницел със сол и черен пипер и намажете с горчица от едната страна. Нарежете лука на клинове, а киселите краставички на ивици. Нарежете на ситно другия лук. Поставете хвойнова шунка, ивица краставица и клин лук върху месото, навийте и фиксирайте с клечки за зъби.
Стъпка 2: Запържете руладите в зехтин и ги отстранете. Потете кубчетата лук в масло, деглазирайте с червено вино и добавете зеленчуков бульон. Покрийте и задушете руладите в сока на слаб огън за около 40 мин. Стъпка 3: Почистете, измийте и нарежете зеления фасул. Гответе, докато стегне до ухапване в подсолена вода, изплакнете със студена вода и отцедете. Печете ситно нарязания лук в малко зехтин, добавете зеления фасул, подправете със сол и черен пипер и добавете малко зеленчуков бульон. Смесете ситно нарязания копър, пречистете със заквасена сметана и поднесете с телешките рулади.
Пържени манатарки на салата
Състав: 1 голяма манатарка, рапично масло, билкова сол, черен пипер (от мелницата), 1/2 връзка магданоз, 1 глава салата, 2 супени лъжици винен оцет, 3 разхлабени ореха, малко орехово масло
Подготовка:
Стъпка 1: Измийте гъбата, нарежете на филийки и запържете в рапично масло.
Стъпка 2: Измийте и нарежете салатата с глава и поставете вътрешните листа в купа. Мариновайте с винен оцет и орехово масло и подредете в плоски чинии. Отгоре сложете запържените манатарки, поръсете с пресни орехи и ситно нарязан магданоз и украсете с цветни чушки.
Съвет за книга: Монтиняк по виенски. Световноизвестният диетичен метод на Мишел Монтиняк вече е достъпен и във виенската версия „Монтиняк във Виена“ (публикувана в изданието по-добре на живо за 24.90 евро). Тук калорийните бомби като кнедли от сливи, гулаш и Ко бяха обезвредени.