Съставки за бисквити:
Изпитах всички трудности на промяната в начина на живот - водене на дневник на хранене, преброяване на въглехидратите, изясняване на бързи и бавни въглехидрати, определяне на оптимално време за сън, преинтерпретиране и проектиране на рутинни режими и т.н. Много по-късно разбрах, че това не е толкова необходимо за благополучието.
Разбрах колко много нова информация предоставя администрацията за промяна на начина на живот за моя начин на живот (себе си). Което тогава служи като брилянтна патерица в неведнъж хаотичното ежедневие. Открих чрез него постоянството и чувството за сигурност, които винаги съм търсил, дотогава бях вярвал само на неговото място извън себе си.
Винаги съм обичал да подреждам нещата, да изграждам процеси, да се трансформирам, да направя живота на хората по-подходящ за живот. Като мога да виждам другите през собствените си трудности; Чувствам се така, сякаш съм намерил това, което обичам да правя по всяко време и навсякъде, защото чрез моите писания, рецепти, истории за успех, уъркшопове и курсове нося у дома точно благосъстоянието, от което всеки има лична нужда.
Просто ще ви помогна тук-там малко:-)
Очаквам ви с нетърпение в моите курсове, в моята група, защото и аз мога да ви помогна.
Обичам да опитвам бързи и лесни рецепти за бисквити, защото обикновено надувам от повечето бисквити, които купувам. „И без това съм много отегчен от доставката в магазина.“ 😛
Опитах тази рецепта, която може да се използва и за запечатване на бисквитки, от mokuslekvar.hu, наред с други рецепти, запечатани с бисквитки, и тя запази формата на печата най-много за мен, така че беше включена в брошурата, съдържаща изпитаните рецепти . На следващата снимка можете също да видите каква прекрасна блок-схема успях да закръгля 🙂
Съставки за бисквити:
140гр пълнозърнесто брашно
60гр обикновено брашно
-ние работим със съотношение на брашно от поне 70-30%, ако правим бисквити, съвместими с инсулин-резистентни и искаме да увеличим стойността на удоволствието от готовата бисквита.
Подсладител, подходящ за 50гр пудра захар
Така сглобих тестото
Изваждам маслото от хладилника предишната вечер за лесно боравене, но ако изведнъж имате идея за печене и дори маслото е твърдо, тогава няма нищо друго, освен малко по-трудно за работа.
Омесвам горните съставки и ги увивам във фолдпак за 30 минути - но понякога и за една нощ - и поставям тестото в хладилника.
Предлагам да не пропускате тази стъпка, защото е особено важно да запазите шаблона. Повярвайте ми, че е така, тествах много теста и се опитах да ги направя във възможно най-кратки срокове. Не трябва да се спестява почивка.
След почивка опъвам тестото с дебелина 4-5 мм върху леко набрашнена повърхност.
Следваща стъпка: не, не пробождане, а запечатване! Това също е много важен елемент от успеха! 🙂 Затова запечатвам тестото и след това го изрязвам с перфоратора с правилния размер.
Използвам предимно стъклени очила за пробиване. За този тюлен за бисквитки с бири, потопете чаша ракия в брашно, за по-големите можете да видите и формата на лале, показана на снимката.
Слагам готовите бисквити в тава, застлана с хартия за печене. Можете също така да го поставите по-плътно смело, защото няма да се увеличи по време на печене.
Слагам го в предварително загрята фурна на 180 градуса и пека бисквитите готови за 8-10 минути.
Отново, важна практика е да оставите бисквитите да се охладят върху тавата за печене, защото докато се охлажда, тестото се втвърдява.
Мисля, че това е бисквитата, която може бързо да се събере дори след тежък ден, за да можем да се погрижим за собственото си хранене на следващия ден.
Надявам се, че рецептата ми ви харесва, наистина се радвам да чуя от вас! 🙂